夜幕降临，上海新天地东台里灯火璀璨，2026“上海环球美食汇”暨欧陆风味季在此拉开帷幕。
作为上海国际消费中心城市建设的重点项目，此次活动以欧陆美食为核心，通过优选餐厅推荐、特色套餐发布及多元消费场景打造，为市民游客带来一场味觉与文化的双重盛宴。
问题：如何进一步提升上海国际餐饮消费吸引力？
近年来，随着中国消费升级趋势加速，国际餐饮文化在国内市场的渗透率逐年提升。
然而，如何将分散的高品质国际餐饮资源整合，形成规模效应，同时满足消费者对多元化、沉浸式体验的需求，成为城市消费升级面临的重要课题。
原因：国际美食与城市文化的深度融合需求 上海作为国际化大都市，拥有深厚的海派文化底蕴和开放包容的城市特质。
数据显示，2025年上海境外游客接待量已突破900万人次，对高品质国际餐饮的需求持续增长。
此次欧陆风味季的举办，正是响应这一市场需求，通过系统化整合资源，打造“美食+”消费新场景。
影响：拉动消费与文化交流双赢 活动现场，环球美食专委会发布了首批优选套餐指南，涵盖50余家欧陆餐厅的近百套特色菜品。
和平饭店华懋阁推出的冬季下午茶套餐、Scarpetta Trattoria的创新意大利菜等，均受到消费者热捧。
美团数据显示，参与活动的餐厅周末客流同比增长40%，其中境外游客占比达35%。
对策：多元场景构建与数字化赋能 为增强体验感，活动创新推出“美食+”模式： 1. 发布10条城市寻味路线，串联新天地、陆家嘴等核心商圈； 2. 开设欧陆风味市集，提供手作体验等互动项目； 3. 联合银联、东航等推出跨境支付优惠和里程兑换服务。
前景：打造可持续的国际美食IP 业内人士分析，此类活动有望形成长效机制。
上海市商务委相关负责人表示，未来将按季度推出不同主题美食季，并建立餐厅评级体系，推动上海成为全球美食地标。
一座城市的活力，既体现在摩天楼的高度，也体现在夜色里升腾的烟火气。
把餐饮活动做成可持续的公共消费产品，关键不在于一时热闹，而在于是否能以更高质量的供给、更友好的服务、更完善的配套，回应市民对美好生活的期待，并让远道而来的游客因一顿饭记住一座城、再度选择一座城。