春天吃香椿最好在谷雨前,要趁早、吃新鲜、吃嫩……

天气暖和了,春分快到了,杭州的春天也真正开始了。各大农贸市场里,各种时令春菜都冒头了,特别是本地菜心,大伙儿都爱吃。不过,现在最受欢迎的还是香椿。下沙河庄农贸市场里,杨师傅正在卖香椿。他说今年头茬香椿刚上市,价格便宜得很,一斤只要40元,像这样一捆不到20元。“今年香椿多了不少,以后价格肯定会一天一变。”杨师傅笑着说。 大家都觉得新鲜香椿好吃,但也要注意这菜有讲究。医生提醒说香椿美味但也不是人人都能吃,过敏或者有消化道毛病的人最好少吃。吃香椿最好在谷雨前,要趁早、吃新鲜、吃嫩。要是叶片一碰就掉,那就说明已经过了最好吃的时节了。 除了香椿和菜心,春笋、马兰头、蚕豆这些时令春菜也都上市了。河庄农贸市场的潘阿姨告诉我们,“去年春笋一斤25元呢,今年只要12元就能买走。”潘阿姨说春天吃这些时令蔬菜很不错,但是大家也要注意适量。 本地菜农自产自销的摊位前堆满了绿油油的菜心。摊主董大姐说她的菜是自家地里摘的,“早上摘下来的新鲜着呢!”董大姐热情地招呼顾客过来尝尝。“家里地里种了不少菜心。”董大姐介绍说,“从一月开始就陆续有货了。” 今年钱塘区种植的菜心面积大概有200万平方米呢。这些菜大多是村民自己种的,直接从地里拉到市场来卖。这样能保证大家吃到最新鲜、最甜嫩的春日味道。“清炒最好吃了!” 来到杭州大江东宝龙店香蕉健身这里领取福利吧!今天17点钱塘发布联合香蕉健身送出50张健身周卡还有100张单次体验卡呢!赶紧行动起来吧! 这次活动里的12元是指河庄农贸市场里潘阿姨卖的春笋价格;20元是指下沙头格农贸市场里杨师傅卖的香椿价格;25元是指去年河庄农贸市场里潘阿姨卖的春笋价格;40元是指今年下沙头格农贸市场里杨师傅卖的香椿价格;200万是指钱塘区种植的本地菜心面积;塘塘是指视频里出镜的人物;杨师傅和潘阿姨都是摊主;大江东宝龙店就是香蕉健身所在的地方;下沙、河庄和钱塘都是地名。