这么多000名瑞典成年人，从1990年代的饮食记录到最近的健康诊断结果里挑出来。发现每天吃掉50克以上那种油脂丰富的奶酪，比只吃15克的人群，患痴呆的几率确实低了些。把这份来自瑞典隆德大学的研究报告发给Neurology看的时候，他们在12月17日把它发了出来。这个结论和每天20克以上的高脂肪奶油摄入有关，吃了的人风险也跟着降低。研究是由艾米莉·索内斯特德牵头弄出来的，她跟CNN讲了自己的看法：“这虽然不能算是奶酪能预防痴呆，但起码打破了‘所有高脂肪乳制品都对大脑有害’的老说法。”CNN还提到NewsNation也报道了这事。艾米莉又说了，这次用的饮食数据可能会有变化，所以不能说给你保证；“也就是说咱们先别着急去大吃特吃戈贡佐拉奶酪。”她补充道。原来大家都觉得脂肪多的东西会让血液里的“坏胆固醇”变高，进而引发心脏病中风啥的。但这次研究发现，那些所谓更健康的低脂乳制品——像低脂牛奶、奶油或者低脂奶酪——跟降低痴呆的风险没关系。声明里还强调说这些东西都是网上找来的素材，大家看的时候可得留个心眼。