人民公园有一家百年老店，里面的钟水饺很有名。它坐落在翠竹和湖石之间，店里的炉火已经烧了100多年了。这家老店把四川小吃的精髓都融进了小巧的饺子里，获得了中国名小吃、绿色餐饮企业等很多荣誉。外地游客喜欢去这里打卡，成都本地人过年也喜欢吃这里的饺子。初一的早上，我按照老规矩来吃饺子。端上来的白瓷碗里摆着10只饺子，它们像士兵一样整齐地排列在红油和芝麻中间。蒜香味非常浓烈，辣油也在底下翻滚着。这个味道一下子就把新年的气氛给拉满了。 到了十点整，我用筷子把各种调料搅和在一起，夹起一只饺子吃了下去。饺子皮薄薄的裂开了一条缝，里面的大肉块露了出来。第一口吃下去的时候，辣、麻、甜、蒜四种味道依次袭来：先是红油的微辣，然后是芝麻的轻麻，接着回甘冒了出来，最后还有蒜香味收尾。这个小饺子里浓缩了四川风味的精华：不怕辣、不怕麻、鲜味也不会淡掉。舌尖上瞬间就感受到了穿越四川山水的感觉。 最后一个饺子吃完了是10点11分，碗里只剩下一层红色的汤汁。我突然明白了年味不仅是味道还有仪式感：一个饺子里装着团圆和希望。这种红红火火、甜甜蜜蜜的祈愿就被定格在碗里了。