话说在日本华侨报3月1日那晚，东京新大谷酒店里可真是热闹非凡。主办单位是桥本贸易株式会社，他们把这回的活动搞成了一个非常洋气的品鉴会。虽然这玩意儿是纯日本主办方牵头搞的，但请的客人可都是中日两国的头面人物，好几百号人挤在一块儿。 大家手里都端着从赤水河畔运来的酒，虽说隔着千山万水，但喝着酒聊中国的事儿，感觉特别亲。这趟酒局能办下来，全靠桥本贸易这阵子在高端消费品这块儿布局深。虽说他们是做进口的，但人家现在讲究文化跟高端货绑一块儿搞。这次好不容易拿到了贵州茅台在日本的官方代理权，算是在做高附加值、有文化底蕴的东西这事儿上迈出了一大步，给中国好酒进军日本市场铺了路子。 品鉴会现场搞了不少节目，灯光打得好音乐也悠扬。大家一边看着表演，一边看飞天茅台的展示。那酒清澈透亮，瓶子也好看，好多人拿着手机拍个不停。说起飞天茅台的出身地——茅台镇那是很有名气。1915年那会儿在巴拿马万国博览会上拿了金奖，这酒就被全世界给记住了。后来在好多国宴上招待外宾，成了“国之佳酿”，代表了中国的面子。 大家伙儿都听说过“离开茅台镇就酿不出茅台酒”这句话，这就说明那地方的水好土好气候也合适。赤水河的水清得很甘甜，底下的红泥土保水透气还富矿物质。就是在这种特殊的自然环境里，才孕育出了那种独特的味道。 酿酒的工序那是相当讲究的，叫“12987”工艺。一年一个周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。到了端午制曲、重阳下沙的日子就得动起来，顺着季节走。从一粒高粱变成一瓶酒要过30道关、165个环节，至少得酿五年以上。不掺香精香料全凭纯粮勾对出来。 桥本贸易这次准备了好些飞天茅台给大家尝尝。中日的客人喝完都夸好喝。代表桥本龙一就说了：“我们想用酒做个桥梁，把中国文化带过去。”他还说以后要多跟中国合作，把这些高端消费品搞得更热闹点。 这回品鉴会就是一场跨越山海的味觉盛宴和文化交流活动。它不仅让大家记住了茅台的味道，也让人感受到了中国文化的温度。