内江甜在川味文化中独树一帜,当地人把这门“会发光”的手艺做成了艺术品,不仅入口香甜,更是极具观赏价值的雕塑。丁源和赖丹是两位重要的传承人,他们在四川内江创立了糖艺工作室。赖丹回忆自己在广东长大,寒暑假回到内江这座“甜城”,被这里的慢生活深深吸引。她希望通过糖艺把这座城市的故事告诉更多人。 王道银带领团队对传统技艺进行升级改造,给“老糖人”注入了新的活力。这个工作室最初的启动资金只有16万元,如今已投入30余万元做研发。他们通过捏、拉、吹等手法让糖丝迅速凝固,色彩鲜艳的作品既能食用又能作为收藏品。 北京大学艺术学院暑期实践团来到内江东兴、市中和隆昌等地调研,记录下木偶戏、川剧以及糖艺等11项非遗项目。他们计划用微信公众号连载11篇推送文章,向外界展示内江模式下非遗如何转化为产业。实践团的负责人强调非遗不是静止的标本,而是能够发光的活技艺。 丁源原本从事婚礼设计工作,图纸修改过程让他倍感折磨。转行后他发现糖艺能让创作瞬间定格,这种自由感就像给自己画画一样美妙。“想到什么就能在几秒内把它定格在糖里”,他第一次拉出3米长的“龙”时激动不已。 王道银给团队成员定下了目标:让“内江甜”不仅留在味觉记忆里,还要成为视觉和触觉上的享受。他们把传统化、揉、吹等工艺重新编排,还加入了非遗掐丝、漆器贴金等手法来增强作品的故事性。 为了确保作品能长期保存,团队专门用真空袋密封包装来隔绝空气和水分。“常温下能保存二三十年”,王道银掰着指头算账说质地硬如水晶,轻敲时还能听到清脆的声音。他还透露四川目前只有他们一家在系统地研究并发展糖艺产业。 赖丹把糖艺当成了“甜城名片”,她希望当外人为了一根糖丝记住内江时,自己熬夜拉糖的辛苦都值了。内江的“振兴之桥”和“三羊开泰”等作品曾在全国乡村振兴大赛中做盘饰,直接帮助选手拿下了羊肉烘烤项目的全国第二名。 这个暑假实践团的成员走进隆昌、东兴等地的大街小巷去寻找那些“会发光的技艺”。他们用影像与文字记录下这些古老的艺术形式,目的是为了给更多城市提供可复制的“非遗活化路线图”。