最近，北京市门头沟区市场监督管理局给咱们公布了个好消息，他们在2025年下半年搞的餐饮服务环节食品安全监督抽检，居然全都过关了！这可是124批次样品合格率100%的成绩呢！这次行动是照着法律规定和年度工作计划干的，把全区各类餐饮单位都给抽查了一遍。 这124批次样品可不光是看看表面的饭菜味道怎么样，而是延伸到了餐饮消费的全链条。比如吃剩的碗筷（复用餐饮具），还有大米面粉这些原料，甚至连酱油醋这样的调料都给测了。数据显示，“复用餐饮具”这一项有30批样品，一个都没发现问题。像大米面条这种粮食加工品测了26批，酱油食醋这种调味品测了35批，别的还有食用油、蔬菜豆制品等等一共68批也都没毛病。 能拿到这么好的成绩，靠的是平时管得严、大家意识高。门头沟区市场监督管理局一直盯着不放，动不动就去检查、搞培训、搞明厨亮灶。这种常态化的措施把企业的责任给压实了。而且抽检本身就是一把悬在头上的利剑，把那些不好的苗头都给吓回去了。 不过啊，这也不代表咱们就没事干了。食品安全没零风险，监管这事儿永远都在路上。虽然这次结果挺好的，但门头沟区市场监督管理局也没松懈下来。他们把详细的抽检数据都给晒出来了，保证了大家能知道吃的东西到底安不安全。 这么做不仅是尽了他们的责任，还能让大家一起参与进来管事儿。以后咱们去吃饭可以看得更明白点。这个好成绩也是对之前工作的肯定嘛！ 但接下来的工作还得盯着点儿新风险。比如夏天来了天热容易出问题的地方，或者是那些新开的小店、新的经营模式啥的。虽然这次成绩不错，但食品安全这道坎儿还得常抓不懈。 总的来说，这一仗打得漂亮！门头沟区在守护老百姓“舌尖上的安全”这块儿下了功夫。未来还得继续保持下去，大家一起努力才行。