春季是宝宝长高的最佳时机，蔬菜在这个季节里长势迅猛。宝宝的身高增长黄金期就在3到5月，抓住这个机会，把蔬菜从配角变成主食，就能让钙、铁、维生素等营养住进宝宝的小身体。下面介绍五种春季蔬菜，只要简单制作，就能给宝宝提供营养丰富的长高套餐。芦笋的含水量高达93%，是天然的补水站。它嫩到能掐出水，含有丰富的钙、铁、钾和维生素K，特别有利于骨骼闭合。挑选芦笋时要注意茎的基部越短越嫩，最好当天食用，因为芦笋放一夜纤维就会变老。牛肉芦笋螺旋意面的做法是把芦笋切丁，和牛肉末一起炒香，再拌入煮熟的螺旋意面。这种搭配既补充了铁质，又提供了优质蛋白，适合11个月以上的宝宝食用。菠菜含有丰富的β-胡萝卜素、叶黄素、钾和镁等营养成分。虽然菠菜中的铁吸收率较低，但只要焯水10秒就能去除大部分草酸，给宝宝带来安心。胡萝卜菠菜饼是一种适合8个月以上宝宝吃的辅食。制作方法是将菠菜焯水后与胡萝卜丝、面粉混合搅拌均匀，然后摊成小饼。菠菜富含维生素A和维生素C，同时还能锻炼宝宝的手眼协调能力。豌豆是一种能量来源丰富的食材。豌豆淀粉含量接近玉米，但蛋白质和膳食纤维含量却远高于玉米。记得把豌豆去皮打成泥状给宝宝吃，这样不容易整颗吞下。豌豆山药豆腐糕是给宝宝补充钙、铁和维生素C的好选择。将豌豆、山药和豆腐搅拌成泥状后团成小丸子蒸熟即可食用。油菜是绿叶蔬菜中的高钙之王，每100克油菜含钙量相当于菠菜的两倍多。维生素C和维生素A可以让宝宝的皮肤和眼睛更健康，叶酸还能促进大脑发育。香菇油菜粒粒面是一道适合8个月以上宝宝吃的辅食。将油菜焯水切碎后与香菇丁混合拌进宝宝面里即可食用。香菇含有维生素D能够提升钙的吸收效果。芹菜叶比茎更营养丰富，含有更多的胡萝卜素、钾、维生素C和B2等营养成分。制作辅食时要注意不要额外加盐因为芹菜本身钠含量较高。芹菜鸡肉粥是一道适合10个月以上宝宝当主食吃的菜肴。将芹菜丁与鸡肉末一起煮烂后拌入米粥即可食用。芹菜中富含钾、胡萝卜素以及B族维生素等营养元素。春季短暂而珍贵，错过了这次机会就要等明年了。把这份长高菜单收藏在冰箱里每天换着花样做给宝宝吃吧！这样宝宝胃口好身材也就会蹭蹭长起来！这个春天才算真正没有白过！