临近年关，闽西山区弥漫着浓浓的节日气息。龙岩市永定区洪山镇有一位年近六旬的刘荣芬，她自16岁起便跟着父辈学习制作米腊尝。尽管城镇化进程加快，不少青年劳动力外流，让这项传统手艺一度面临断代危机，但刘荣芬没坐以待毙。她把直播镜头伸进作坊里，向网友展示米腊尝从熬糖到切块的全过程。在她的讲述中，这种形似沙琪玛、集香酥脆于一体的茶点背后，还藏着丰富的客家民俗。 过去这种糕点主要给周边乡镇吃，现在有了电商的加持，物流网络让香气飘得更远了。刘荣芬从农历九月开始赶工，这几个月已经卖出去好几千斤。随着直播带来的新客户越来越多，作坊的生产规模也跟着变大了。她吸纳了村里的闲散劳动力来帮忙包装和制作，给乡亲们提供了家门口挣钱的机会。 从深山里的小作坊走到互联网上，从地方年俗变成受欢迎的特色商品，米腊尝的变化正是中国乡村发展的一个缩影。它不仅是客家人心里的味觉乡愁，更是在数字化浪潮中焕发新生的文化符号。这份跨越时空的“甜”，正在以新的方式继续温暖着人们的味蕾和记忆。