近期，国内部分水产市场违规使用麻醉剂的问题引发社会关注；调查发现，重庆乐邦水产市场、安徽宿州百大农产品物流中心等地部分商户在活鱼运输过程中添加丁香酚、工业酒精，甚至使用未经批准的MS-222麻醉剂。这些物质可让活鱼快速进入“休眠”状态——降低运输中的损伤和死亡率——但也带来不容忽视的食品安全风险。
餐桌安全无小事，活鱼流通不能以安全换取运输便利。对“麻醉活鱼”现象的核查处置——既是依法纠偏——也是对行业链条的一次风险排查。只有以更严格的监管、更透明的溯源和更可执行的规范守住底线，才能让消费者买得放心、吃得安心，也让水产行业在规范中实现更稳健的发展。