春天一到，万物都在复苏，老祖宗说的“春养肝”这句话立马就有了热度。人的肝气就像种子一样向上冲，但是大家往往会觉得口干舌燥，睡觉不踏实，情绪也容易上下波动。与其乱吃补品，还不如直接去菜市场买一些应季的蔬菜，这些蔬菜既便宜又安全，还能对症下药。今天我就给大家推荐05家我家三月餐桌的“常驻嘉宾”。 第一个就是菠菜，头茬的菠菜鲜嫩多汁，里面含有丰富的维生素C和叶酸。菠菜最擅长“疏肝理气”，所以如果你经常熬夜导致脸色蜡黄，或者半夜三更就醒来睡不着，不妨把菠菜加入你的菜单里，效果比喝咖啡还要好。清炒、做汤或者拌面都可以，三分钟就能上桌。记得少放油少放盐，睡前两小时吃一小盘，第二天起床你会发现心情明显变得轻松了许多。 第二个是荠菜，清明前后的荠菜香气扑鼻。它有清热降火的效果，如果你口干舌燥、眼睛干涩或者嘴角起泡，不妨煮一碗荠菜蛋花汤喝一下。舌尖上先甜一分，喉咙也会跟着滋润起来。包饺子、包馄饨或者清炒都很美味，而且荠菜性质温和不寒凉，全家老小都可以放心吃。 第三个是香椿芽，谷雨前后香椿芽就会像小火苗一样冒出来。香椿芽富含维生素E和锌元素，是提升免疫力的“小发动机”。摘一把嫩芽切碎拌鸡蛋或者豆腐吃味道特别好，吃完感觉整个人都轻松了不少。 第四个是我家三月餐桌的常客之一，荠菜蛋花汤煮出来真的香甜可口。 第五个就是家常做法最重要就是保留营养了。不管什么菜都要做到少油少盐少辣。菠菜焯水后凉拌特别好吃；荠菜焯水后做馅更是美味；香椿芽用沸水快速焯一下去涩味之后香气更足。 最后记住了：吃对了菜还得保证作息正常。少熬夜、少生气、多晒太阳才行呢！ 把这个三月的30天用五种颜色装点起来，再配合7小时充足的睡眠吧！你一定会变得更加光彩照人的！ 欢迎大家留言分享你家三月菜篮子里都有什么？ 把春天吃成最好的养生药方吧！