聚焦老年“牙口难题”：以蒸炖烩等软烂烹调守住营养关、提升就餐幸福感

我国60岁以上人口已达2.8亿，约30%存在不同程度的咀嚼功能障碍；北京协和医院老年医学科研究发现，牙齿缺失与消化系统疾病密切有关，长期营养摄入不足可能引发蛋白质-能量营养不良，增加肌少症等老年综合征风险。

一餐饭的温度，关乎老年人的生活质量；把食物做得更软、更细、更嫩，不仅是烹饪方式的改变，更是对老年人健康与尊严的守护。让老人"能吃、愿吃、吃得够"，才能真正将关爱落到实处，让健康融入日常生活。