这一回给你讲个有趣的故事，发生在东莞大岭山的金桔村。这里有个大秘密，就是年味儿是靠一双巧手在指尖捏出来的！金桔村有个殷顺英和她的妈妈张衬欢，母女俩四十年如一日，默默守护着传统味道。她们专门做红添、松糕、萝卜粄、艾粄这些老味道。张衬欢老人家七十多岁了，三十出头就开始弄这些吃食，手艺地道得很。殷顺英接过了妈妈的手艺，母女俩携手把这些美食传承下去。这些美食不光好吃，寓意也不错呢。松糕寓意日子轻松舒畅、生活步步高升。红添寓意添丁进喜、人丁兴旺。萝卜粄既是日常餐桌上的美味，也是春节和冬至的应节食品。艾粄则象征驱邪避疫、祈福安康。做松糕的时候要把小麦粉铺底再掺白糖和糯米粉过筛放进匣里蒸30分钟。红添是用小麦粉和糯米粉揉面团加洋红粉和糖包馅捏成漏斗状或者用模具压成寿桃状蒸18分钟。萝卜粄则是把萝卜菜油豆腐花生腊肉香葱等馅料和面粉混起来揉成团捏成漏斗状封口再蒸18分钟。艾粄是把熬成浆的白糖和艾绒混合揉成面团压成饼状再蒸25分钟。张衬欢和殷顺英这对母女用双手“拿捏”出来的年味儿，不仅仅是传承下去的味道，更让人心头满是乡愁。