俄罗斯的阿历克斯、法国的米莲娜，还有匈牙利的贝思文，他们一块儿去了福建三明，想好好感受下这边自然和人境都不错的福气文化。最近，“遇见如画三明”的交流活动在这刚落下帷幕。他们一帮人在这待了三天，跟着“福”文化的根儿走，深入体验了一番。这次不仅展示了三明北部的自然美景和历史底蕴，还从外国人的视角，把中国地方文化现在的活力和魅力给讲出来了。 咱们先看泰宁。这地方是世界自然遗产，大金湖的丹霞地貌特别有名，四周都是碧水环绕的赤壁丹崖，看着特壮观。匈牙利的贝思文坐船在湖上飘的时候就说，以前在图片上看着就很美了，真到了这儿感觉更震撼。法国的米莲娜就更细致了，看着层林、石狮还有小草的样子，在步道里走了走，感觉山里特别安静也有生气。泰宁不光景色好，历史文化也很厚重。当年隔河出两个状元、一家出四个进士的事儿，让这地方一直很看重读书。在明清园里，大家看了老房子和木雕后，又去了“百福馆”，直接体会到了“福”这个词儿的意思和美好的意思。接着在古城里听着老歌谣学做擂茶：把茶叶、芝麻、草药放进石臼里研磨冲水喝。这个习俗里有句话叫“越擂越有福”，喝着茶香心里也觉得暖烘烘的。 最吸引人的是看梅林戏。这是国家级非遗项目。外国朋友在演员的指导下换上戏服学学基本动作，真正走进了这个号称“天下第一团”的老剧种世界。这种快要没的地方戏让他们深刻感觉到中国地方文化保护的实践和传承有多重要。贝思文就说，这次去把他对三明的认识全刷新了，这里不光有好山好水，还有很多活生生的历史文化宝藏。 接下来咱们说说沙县小吃。第二站大家去尝了闻名中外的味道——沙县小吃。在东门古街来了一场深度体验活动。对于外国人来说，这不仅仅是吃饭的事儿，还是体力活儿和团队协作。在“醉有才”小吃工坊里大家先挑战做传统白粿：把蒸熟的米团放在石臼里使劲儿舂打直到松软细腻。这可是对力气和两个人默契配合的极大考验。 然后是做扁肉——这是沙县小吃四大金刚之一的主食。得选特定部位的猪肉打成肉末才行。包扁肉的皮得薄得透光，在沸水里翻滚一分四十秒才熟。配上高汤一碗地道的扁肉就做成了。从捶打肉料到包制烹饪全流程都让他们动手参与了一遍。最后吃到嘴里那种满足感可比平时吃东西强多了。 俄罗斯的阿历克斯尝完后甚至用上海话喊兴奋了，虽然发音不太准但他特别想赶紧告诉国外的朋友。米莲娜也说了在国外吃过的沙县小吃跟这儿比起来差远了。她对豆腐夹馅和烧卖的味道都赞不绝口。自己动手推磨做米皮再尝尝“米冻皮”时那种豆豉和米香混在一起的味道让她彻底沉醉了。 据说沙县小吃有两百多种呢。核心就是把普通食材变得特别好吃和手艺精益求精。这可不是单纯为了挣钱是一种生活态度也成了中国的一张文化名片。 “遇见如画三明”这场活动让山山水水成了背景让文化成为灵魂美食做桥梁让外国朋友更懂中国地方文化的事儿。三明的好不仅仅是山青水秀的生态美更是从老祖宗那传下来一直到现在还活着的福气文化——它藏在石壁上的祈福里回荡在擂茶和戏曲的乡音里也融在每一下捶打和烹饪里。 通过外国朋友亲自体验再传到世界上去三明这座闽西北的古城正用自然和人境融合的魅力给世界讲着中国地方文化怎么传承发展的故事为各国文化交流添了新的色彩。