雍正爱喝酒，嘉庆也喜欢喝酒。偏偏乾隆不一样，他哪怕小酌一杯都觉得奢侈，常常把酒杯当成药罐子。每次喝酒前，他都要先盘算一下养生的账。郎世宁的《乾隆饮酒图》里，他举杯的时候像是在完成一场仪式。 乾隆不爱喝酒，但他确实喝出过感情。乾隆四十二年夏天，他巡游河南，路过嵩山和洛阳时，在少林寺遇见了一位穿着白衣服的郎中——连德馨。两人聊天中，连德馨告诉乾隆：酒不是洪水猛兽，它是五脏六腑的快递员。他拿出自己祖传的方子给乾隆看，里面泡着枸杞、茯苓、灵芝这些东西，说是专门治腰酸背痛和口干舌燥的。乾隆听完觉得挺有道理：原来“节制”也可以变成“会喝”。 连德馨行医多年，走遍了沿海地区。他发现渔民有个土办法：把刚捞上来的珍珠砸碎，泡在老酒里。这样泡出来的酒颜色漂亮，喝起来又甜又香。乾隆尝了第一口的时候就喜欢上了这种味道，于是写了一首诗叫《珍珠酒》。从那以后他就每天早上喝一盅，中午喝一盅。 连德馨回到紫禁城后，御膳房、太医院和内务府一起忙活了好几个月才定下了“乾隆珍珠酒”的标准配方。里面放了3克珍珠粉、10斤糯米酒、50克枸杞、20克当归还有15克陈皮。大家一起用文火慢慢炖了三天三夜，然后封坛埋进地窖里存着。 这酒做出来后颜色像琥珀一样晶莹剔透。内务府档案里写得清清楚楚：这酒能去翳明目、镇惊安神、健脾益肝、养颜美容、补气生津、强身健体还有延年益寿——一共七条好处呢！ 珍珠酒成了宫里的常备品。后来皇帝还把这四样宝贝打包成了“乾隆四宝”：茶叶是明前龙井配陈年普洱；丸药是九蒸九晒熟地黄丸；汤是鹿茸参杞炖龙骨；当然还有最宝贝的珍珠酒。 现在乾隆的时代早就过去了，但是珍珠酒的配方还在连氏家谱里留着呢！科学家检测了一下发现：珍珠里的氨基酸和微量元素在酒精里溶解得更好了，能达到40%以上呢！三年以上的老米酒里还有很多天然抗氧化物SOD，这种小分子肽结构还能穿过血脑屏障帮人缓解焦虑失眠。 所以说呀，以前只有皇家才能喝到的小奢侈现在变成了咱们老百姓的养生日常啦！咱们不是劝你贪杯喝酒哦，只是想说会喝酒的人懂得适量才是对身体最好的滋养。