问题——偏远乡镇学校的“吃得好”与“长得好”之问。地处鄂豫交界的孟楼小学是一所典型的乡镇小学。由于不少学生长期由祖辈照料，生活管理与饮食结构容易出现偏差：三餐简单凑合、零食替代正餐、方便食品占比偏高等现象并不鲜见。对学校而言，保障学生“吃得饱”只是底线，如何让孩子“吃得健康、吃得有规律”，并过程中学会基本生活技能与劳动观念，成为亟待破解的现实课题。 原因——家庭照护缺位叠加资源不足，行为习惯与营养知识双短板。一上，留守儿童比例较高带来的直接影响是家庭教育的连续性不足：饮食安排随意、饮食卫生与营养搭配知识缺乏，孩子自控力和自理能力较弱。另一方面，乡镇学校在场地、经费与师资上相对紧张，传统“讲授式”健康教育难以形成稳定行为改变；如果缺少可持续的实践平台，劳动教育容易停留在活动层面，难以系统化、常态化。 影响——把劳动教育做成“可见、可做、可持续”的成长课。针对上述症结，学校从劳动教育寻找突破口，逐步形成“种植—收获—烹饪—分享”的闭环。2020年秋季起，学校以班级承包方式试办“开心农场”，让学生围绕播种、管护、采收全过程开展实践；2021年又探索建设烹饪空间，引导学生把亲手种植的蔬菜做成家常菜。此后随着国家涉及的课程改革推进，烹饪纳入中小学劳动课程体系，学校的前期探索深入走向制度化、规范化。实践带来的变化体现在三个层面：一是学生对粮食与劳动的价值感更直观，“粒粒皆辛苦”从课本走向体验；二是饮食与卫生习惯在反复操作中强化，孩子逐渐学会选择、处理与制作更健康的食物；三是学校育人方式更加贴近乡土实际，让教育与乡村生产生活产生连接。 对策——校内外场景联动、硬件升级与课程体系同步推进。学校认识到，劳动教育要做深做实，离不开稳定的实践场域，因此采取“自建、共建、拓建、开发”并举的做法。首先，自建校内种植园。学校将校内约900平方米荒地清理改造，划分为多个实践地块供中高年级班级承包，种植西红柿、南瓜、花生等时令作物，由学校提供种苗，班主任与学生在课余和劳动课中共同管理，按月推进种植进度，保证劳动过程不断线。其次，共建校外农耕基地。学校与周边村庄合作，将蔬菜大棚、果园、试验田等资源转化为校外实践课堂，结合节气组织学生开展收麦、插秧等体验活动，使劳动教育从校园走向真实田野。另外，学校建设劳动技能室，收集传统农具，引导学生认识农具形制与用途，理解农耕文化与农业生产的经验与智慧。再次，提升食育空间的安全与可操作性。早期烹饪教学条件相对简陋，存在一定安全隐患。随着成效逐步显现并获得支持，有关部门投入资金进行标准化改造，优化水电布局、提升用电保障，配齐清洗、烹饪、排烟等设备及收纳设施，为常态化教学提供更可靠的安全基础。最后，开发校本食育课程，推动“劳动+”融合。学校邀请专业人员以“师带徒”方式指导，从家常菜基础入手，组织教师分组带领学生掌握择洗切配及煎炒炖蒸等技能，并将饮食文化、烹饪安全与实践操作纳入课程体系，同时探索与语文、音乐、美术等学科融合，形成贯通小学阶段的校本读本与实践手册，让劳动教育既有技能训练，也有知识与文化支撑。 前景——从“会做一顿饭”走向“能过好生活”，为乡村教育提质提供样本。面向未来，此探索的意义不止于让孩子学会做饭，更在于以一套可复制的机制回应乡村学校的共性难题：用可持续的实践平台补上家庭教育的薄弱环节，用课程化、制度化的方式把劳动教育做实做细。随着乡村振兴推进和学校劳动课程改进，校地合作空间有望继续拓展，食育与健康教育也可与营养改善、心理健康教育、家庭教育指导形成联动，推动学生从“被照料”逐步走向“能自理、懂节制、会协作”。与此同时，如何持续提升教师指导能力、完善安全规范、建立评价与激励机制，仍是下一阶段需要回答的关键问题。
孟楼小学的探索表明，劳动教育不只是技能训练，更关乎生活方式的养成；通过把课堂延伸到田间地头和厨房灶台，学校将抽象理念落到日常细节，把课程要求转化为贴近学生的实践安排。这种因地制宜、循序推进的做法，改善了偏远乡镇学校的育人条件，也为农村地区提升教育质量、培养具备生活能力的学生提供了可参考的路径。随着新时代劳动教育不断深化，类似的实践正在各地展开，让更多孩子在劳动中理解生活、获得成长。