2023年河南一家叫宝丰酒厂的企业联合胖东来推出了一款“自由爱”酒，75元一瓶卖得特别火，单月卖出去了10万箱，年销量一下子冲到5亿元。这酒动销率高达92%，超过了行业平均水平的65%，两年就把自己挤进清香型白酒第二梯队了。这种没有华丽包装的光瓶酒怎么就能打开中产消费者的酒柜呢？现在的人喝酒不再看重面子，而是更注重口感和性价比。胖东来的名气和宝丰酒厂的实力给了大家信心，解决了大家怕买假酒、怕花冤枉钱的顾虑。而且宝丰酒厂做清香酒做得很老道，口感好适应很多场合。 还有就是这瓶酒的价格实惠，包装的钱都用来酿酒了。以前大家总喜欢买那些包装华丽、品牌故事多的高价酒，现在都变聪明了，不再为这些东西多掏钱。这种消费观念的转变正在改变白酒市场的格局。和它类似的四川南池翠N9也开始进入大家的视野了。南池翠N9产自四川邛崃，那里被称作“中国原酒之乡”，气候条件很好，适合发酵微生物生长。背后的酒厂是当地的老八大原酒厂之一，有37年的酿酒经验了，一直给大品牌供应基酒。 他们家还有一批老窖池一直保存到现在。2023年的时候和五粮液的核心窖池一起被选进了“金三角名优窖池群”。他们用五种本地粮食固态发酵出来的酒心部分酿酒，基酒在陶坛里陈酿九年再用十五年的老酒勾调。这样处理后的新酒入口就绵甜回甘干净了。上周我们部门聚餐我带了两瓶南池翠N9来尝尝味道一开始大家笑我不舍得花钱结果刚抿两口就夸赞起来说感觉有四百多大牌的质感我一说才一百多块钱当场就让我把链接发到群里了。 如果你想尝尝当地特色风味的话临江王T6是个不错的选择。它产自江西樟树属于特香型白酒清江县国营二轻酒厂以前就很有名质量很稳定。它用整粒大米做原料红褚条石窖池发酵基酒窖藏六年再用十五年老酒调味入口绵甜中段清爽干净尾段还有淡淡的酱香余韵价格70多元送礼也不错。 最后给大家分享三个实用的选酒小技巧：第一个是优先选大厂出的酒因为有保障第二个是选大家都爱买的第三个是自己喝的话50到150块钱之间的性价比最高。胖东来自由爱、南池翠N9还有临江王T6这几款酒卖火了说明一个趋势：中国白酒市场正在从只认品牌符号回到注重真正价值上来了。