玫瑰的真相：从花田到《红楼梦》里的香与刺。话说去年8月，我在张北草原一家民宿院子里闲逛，看到的全是玫瑰，而不是常见的月季。这种玫瑰茎干上布满细刺，叶子皱巴巴还带绒毛，花朵单薄易碎。和园林绿化中常见的月季比起来，这种真正的玫瑰刺多而硬，根本握不住，适合于园艺种植。而那个情人节你在花店买的红玫瑰，多半就是月季。 这种带刺的植物在植物学上被称为“玫瑰”，在中国云南有大规模的玫瑰花田。关于“玫瑰”这个名字，它原本是指美丽的矿石。西汉长安乐游苑里曾有自生的“玫瑰树”，不过那个时候的“玫瑰树”是不是我们现在所说的蔷薇科玫瑰呢？很难考证了。唐代时候，诗人笔下的玫瑰基本就是指今时今日的这种花了。梁开平元年进士徐夤写过一首诗，说它是从越王台移植过来的，最像蔷薇可以和种在一起。晚唐李匡文还在《资暇集》里猜测过：当时人们把“叶似梅槐”的灌木叫作“枚櫰”，读音转了就变成了“玫瑰”，大概是因为觉得它在百花中独特别致吧？南宋杨万里更是把玫瑰和兰花、沉香并列在一起赞美：别有国香收不得，诗人熏入水沉中。他把玫瑰提升到了与兰花、沉香同样珍贵的地位。明代王世懋也附和说：南海有句谚语说“蛇珠千枚，不及玫瑰”，是因为它像美珠一样贵重。 不过在五代的《花经》里，玫瑰只被排在“七品三命”，北宋陶穀还说这个评价还算恰当；明代张谦德在《瓶花谱》里把玫瑰排在“五品五命”，仍然落后于兰花、牡丹等植物。看来“贵”更多是指其实用价值而不是象征意义。 清朝初年《花镜》里列出了很多关于玫瑰的用途：用来做扇坠、香囊、糖霜等等；把乌梅捣烂成酱后密封保存可以长期保持色香不变；还可以用来蒸露浸酒《红楼梦》里提到的玫瑰露就是这样制作出来的。晚清时候有人总结说：“香气清烈”，可以用来制作香水、蒸露、浸酒和和糖食用。平阴地区就因为玫瑰而成为了中国玫瑰之乡——当地在道光年间就已经广泛种植玫瑰，“花开玫瑰夸新酿”，家家户户都在酿酒做酱，把花香变成了实际的经济收益。 《红楼梦》里提到玫瑰的回目不少。曹雪芹是怎么写的呢？第五十六回探春感叹大观院里空有蘅芜苑和怡红院这些院落，却没有能产生利润的东西。李纨笑着回答说：单单说夏天一季收获的玫瑰花量就不小了吧？还有蔷薇、月季、宝相花、金银藤等等这些干制后卖到茶叶铺或者药铺都能值点钱。怡红院的花草竟然是一笔隐形收入，跟平阴县志上的记载相呼应着呢。 第三十四回宝玉挨打后想吃酸梅汤，袭人只给了他半碗用糖腌过的玫瑰卤子混着喝；王夫人立刻让人取来“前儿进上的玫瑰清露”，一碗水只加一茶匙就非常香了。就是这个清露牵出了第六十回“茉莉粉代替蔷薇硝 玫瑰露引来茯苓霜”的大戏——芳官赠给柳家五儿半瓶清露，五儿再转赠给侄子治病；井水冲服后“头目清凉”，可见这东西确实尊贵又有补益作用。 五儿为了答谢芳官黄昏潜入怡红院站在一簇玫瑰前远望——那花既是经济作物又是她梦想进入这个院落的门槛。可惜还没进门她就病逝了，徒留花香和怅惘。 清代光绪年间日本人Numata Kashu(1838-1901)将日本木版画风格融入了中国绘画中，并为“白玫瑰”留下了美丽的画面。 小说里尤三姐被比作“带刺的玫瑰花”，探春也号“玫瑰花”。不过在中国传统语境里，真正象征爱情的其实是合欢、并蒂莲和相思豆。 近代西方观念传入后，“玫瑰=爱情”才成为大众印象；在此之前，“带刺”在中国传统文化中代表着困难与磨砺。 中国云南有个叫张北的地方有大片大片的玫瑰花田。明代张谦德在《瓶花谱》中把玫瑰排到了第五品第五命，这要比兰花牡丹这些植物落后得多。 在《红楼梦》里宝玉被打后想吃酸梅汤，袭人只给他一碗用糖腌过的玫瑰卤子混着喝。王夫人让人取来“前儿进上”的那瓶名贵清露也让宝玉闻到了香味。 那位日本艺术家Numata Kashu就把日本木版画风格融入了中国绘画中并为“白玫瑰”留下了美丽的画面。 那位给宝玉治疗头疼感冒的小丫头芳官就拿半瓶清露给了五儿治病吃了之后觉得很清凉说明这东西确实名贵又有补益作用呢。 五儿为了谢芳官黄昏潜入怡红院站在一簇玫瑰前远望——那花既是经济作物又是她梦想进入这个院落的门槛呢可惜还没进门她就病逝了徒留花香和怅惘。 我国清朝初年《花镜》里列出了很多关于玫瑰的用途：用来做扇坠、香囊、糖霜等等；把乌梅捣烂成酱后密封保存可以长期保持色香不变；还可以用来蒸露浸酒《红楼梦》里提到的玫瑰露就是这样制作出来的。 晚清时候有人总结说：“香气清烈”，可以用来制作香水、蒸露、浸酒和和糖食用呢平阴地区就因为玫瑰而成为了中国玫瑰之乡——当地在道光年间就已经广泛种植玫瑰了“花开玫瑰夸新酿”家家户户都在酿酒做酱呢把花香变成了实际的经济收益呢！ 虽然这位清代光绪年间日本人Numata Kashu留下了“白玫瑰”的美丽画面但真正象征爱情的其实是合欢、并蒂莲和相思豆而不是带刺的红玫瑰呢！所以为什么小说里尤三姐会被比作“带刺”的红玫瑰呢？是因为西方观念的影响还是因为其他原因？其实在中国传统文化中“带刺”代表着困难与磨砺哦！