大伙儿要是开个餐饮店，后厨里那堆废水老是堵下水道、还熏得满屋子味，这回可就给咱找了个省事的好办法。小型一体化隔油池，顾名思义就是把除渣、隔油还有可能用到的提升或智能控温这些功能都塞一块儿了。主体通常是那种304不锈钢做的，占地面积也就0.5到1.5平米那么大，跟传统用混凝土做的池子比起来，简直小了一半不止。 先不说这东西占地少，它能解决的实际问题可多了去了。处理后的水含油率一般都压在15毫克每升以下，要是用了那种带智能控制的款，甚至能做到5毫克每升左右，完全符合国家对餐饮废水排放的要求。这下可好了，以后环保部门来查也不用怕过不了关了。 这玩意儿主要是三个优点特别让人省心。第一是省地儿，跟以前那种大池子比起来，能给厨房省出50%多的空间。平时搁角落不占地儿，也能直接埋在地下或者地下室里头。第二是安装快得很，不用像搞土建那样费力费心，一般3天就能装好。进水管的规格也能看情况选DN50或者DN80的都行，只要管道有个3‰的坡度就成。第三是维护起来方便。 如果是没有动力的款式，只要手动把捞出来的油渣清理一下，再每个星期把沉积下来的油排掉就行了；如果是全自动的那种，它自带PLC控制系统，能自己刮油、保持恒温防止凝固，万一出了故障还能报警提醒你。还有一点很重要的是密闭性好，能把后厨那种难闻的味道死死锁住，免得往外跑。 至于具体选哪种型号的金球GBOS系列设备就得看实际情况了。简单算算：要是店里有10个餐位，大概需要0.1立方米每小时的处理量；要是有50个餐位了，处理量就得往上提到0.5立方米每小时以上，而且为了应对中午晚上的高峰期，还得额外多留20%的余量来撑场面。 另外还得看每天用了多少水：处理量等于日用水量除以8个小时就行。至于具体选哪种动力方式也得根据安装条件来定：如果地面有坡度能让废水自流下去的话就选没动力的那款；如果是地下室或者地面太平没法自流的地方就配带提升功能的全自动款；要是在北方天气冷的地方用的话最好再加上个恒温加热模块以防管道冻住。 安装的时候也有几个讲究的地方：设备离灶台排水口不能太远最好别超过5米；顶部要留出50厘米的检修空间给人钻进去修；周围还得留30厘米宽的路让人走动干活。如果要埋在地里做地基的话得铺一层C15混凝土垫层防止沉降下去；管道接头都得封严实了免得渗漏或者跑味。 维护方面分两种情况：没有动力的那款每天把渣篮里的东西清理干净就行；全自动的那款要一个月检查一次水泵和刮油装置。不管哪一种废油都得统一收起来交给有资质的单位去处理才能避免环保方面的风险。 最后说点注意事项：买的时候一定要挑那种有环保产品认证的、符合CJ/T 295-2015标准的设备；装完了赶紧报给当地环保部门还要留好检测报告；千万不能直接把含油的废水往外面排了这事儿出了问题罚款可是很重的。 给大伙一个建议：最好直接找像金球环保这样的源头厂家买东西。 确认材质厚度得有2毫米厚的304不锈钢才行。 要把各种资质文件和安装售后服务都拿齐全了才行。 要是预算有限的小店可以先上个没动力的GBOS-P款凑合着用； 要是连锁店或者有地下室的店那就一步到位直接上GBOS-Q或者GBOS-Z全自动的款式吧。 这样省事又省心。