这个呀，化痰效果最好的不是陈皮！厨房里还藏着几种温和又好吃的食材，每天吃点就能帮你把黏糊糊的老痰给化掉，呼吸轻松多了。特别是喉咙总觉得有痰咳不出来的时候，试试这几个小妙招吧。 白萝卜、海带、冬瓜、薏米、雪梨、银耳和百合都是化痰的好手。白萝卜性凉，含芥子油和淀粉酶，能稀释呼吸道黏液。这东西一般是生吃效果慢，但把它跟海带排骨炖个汤就不一样了。 准备一根500克左右的白萝卜，最好选表皮光滑的那种。再加上50克干海带结、300克猪肋排、几片姜和一段葱。排骨先冷水下锅，加点料酒和姜片煮开撇浮沫。海带用温水泡发40分钟洗干净。白萝卜去皮切成滚刀块（核心的萝卜芯留着）。把排骨焯好水后放进砂锅加清水大火烧开转小火炖40分钟。接着放白萝卜块和海带结继续炖25分钟。最后10分钟撒点枸杞加盐调味，关火再焖5分钟就能喝了。 这汤里海带软坚化痰、排骨提供蛋白让汤温和不刺激脾胃。每天一小碗坚持喝几次对感觉喉咙有黏痰很有帮助。如果身体沉重、舌苔厚腻说明湿气重，那就试试冬瓜薏米瘦肉汤吧。 冬瓜清热利水、薏米健脾利湿。取500克嫩冬瓜去皮去瓤切块（瓤也留着），30克薏米冷水泡2小时。瘦肉焯水后和泡好的薏米姜片一起煮汤小火炖30分钟。再放冬瓜块和红枣继续炖25分钟加盐调味就行。这汤能帮身体排出多余水分减轻痰湿问题。 除了煲汤清炒也不错。比如清炒冬瓜木耳。400克冬瓜去皮切成薄片备用；10克木耳泡发1小时后去掉根部撕成小朵焯水1分钟备用。锅里热油爆香蒜片放冬瓜片大火翻炒2分钟变软后下木耳一起炒淋生抽蚝油加水焖2分钟加葱花出锅。这菜清爽不腻适合每天当配菜吃点。 干燥引起嗓子干痒时雪梨百合银耳汤特别管用。雪梨生津润燥、银耳滋阴润肺、百合清心安神。准备一个雪梨带皮切块；10克银耳泡发30分钟去掉硬蒂；20克百合温水泡发20分钟备用。把银耳和百合加足量水煮开转小火炖40分钟至粘稠加入雪梨再炖20分钟放冰糖融化撒枸杞煮5分钟温热喝下去滋润喉咙缓解干痒。