2025年，“青海家宴”这个美食IP选择了2月16日这一天在香港举行首发仪式。这是由青海农牧企业提供食材，再由香港企业负责研发的一次重要事件。马铭言记者在西宁用镜头记录下了这个过程。这个新年宴给青海带来了不少游客和新老客户。这个新菜式把青海高原上的干净食材跟香港那边传承了很久的烹饪技艺结合在一起，味道让人很喜欢。 在西宁这边，厨师们正忙着准备年夜饭。他们不仅用龙羊峡的三文鱼做刺身摆盘，还把高原的冷凉蔬菜做成了各种好看又好吃的菜品。青海农牧企业给这个项目提供了优质的原材料，而香港那边则把它们的烹饪技术和设计理念带了进来。2月16日的西宁街头，“青海家宴”的年味正浓。中新社记者马铭言把这些画面都拍了下来。