在推进乡村振兴的大背景下——遂川县举办传统美食争霸赛——挖掘地方饮食文化资源，探索文旅融合的新路子。活动当天，70余位专业厨师和民间烹饪能手齐聚纪律广场，现场呈现百余道地方特色美食。赛事设置“名菜”和“小吃”两条赛道，评委从色、香、味等维度进行评审。最终，“客家酿菜”“酱香卤牛骨”等五道菜品获得名菜金奖，戴家埔乡客家糯箕等三款小吃夺得小吃金奖。草林镇凭借整体表现拿下乡镇组一等奖，汤湖镇、泉江镇等分获二、三等奖。
一桌菜的意义不止于味觉，更在于把土地、手艺与生活连接起来。要让传统味道在当代消费中持续生长——既需要展示的舞台——也离不开长期的制度化培育和市场化运营。守住本味、做出品质、讲好故事，才能让“人间烟火”成为县域发展的持久动力，让更多人因一口好味道认识遂川、走进遂川、再来遂川。