春节期间畜禽产品需求量大幅增加；为确保市民餐桌安全，北京市市场监管部门近日对流通环节进行了全面检查。2月4日夜间，执法人员对新发地、大洋路、北菜鲜等主要农产品批发市场开展专项夜查，重点检验进场的畜禽产品质量。
守护"肉案子"，既是节日节点的硬任务，也是城市治理能力的长期考题。越是消费旺季，越要把责任压实到每一车、每一证、每一项检测数据上，把风险挡在市场入口、化解在流通环节。以严格执法形成震慑、以技术手段提升效率、以追溯体系增强透明度，才能让群众买得放心、吃得安心，为首都食品安全治理走向精细化、常态化奠定基础。