每逢春节，各大商圈和市场都堆满了砂糖橘，中国广东的广东和广西两省尤其多见。四会市是这种水果的发源地，早在20世纪80年代初，就被引进到了广西。目前，广西已超越广东，成为国内最大的种植基地。砂糖橘因甜度高且果皮在农历十月仍显青绿色时即可食用，也被称作“十月橘”。在这个时期聚会时，大家都喜欢把它放进嘴里炫，简直停不下来。这种现象在大湾区非常普遍，很多家庭成筐成筐地买。有些网友甚至笑称，自己的妈妈都害怕他再吃下去会变成“橘子精”。 为什么砂糖橘能在众多水果中脱颖而出？这主要是因为它有5大优点。首先是味道纯正，含糖量可达12%，糖酸比更是高达20以上，有的甚至能到27。糖酸比越高，吃起来就越甜。其次是果肉饱满，个头小巧，皮薄无籽，剥起来很方便。吃的时候不用清洗，可食率还很高。再者是香气浓郁，剥开后释放出的天然果香能让整个空间充满愉悦的氛围。第四是能让人产生满足感，甜度能刺激多巴胺分泌。看着桌子上堆满的橘子皮，心理上的成就感很强。最后是存储期间越放越甜，柠檬酸含量下降，蔗糖、果糖和葡萄糖的含量波动上升。 不过再好的东西也不能贪吃。每天吃太多容易引发身体不适，比如发胖、口干舌燥、牙龈肿痛或者口腔溃疡。最明显的问题是皮肤变黄。这是因为食物中的β-胡萝卜素无法及时代谢导致的高胡萝卜素血症。只要暂停食用一周左右并多喝水加快代谢就能恢复正常。 作为春节期间最受欢迎的水果之一，大家在聚会时尽情享用吧！但请记得控制好量哦！