宁夏吴忠市市场监管局红寺堡区分局，把食品安全这事儿看得很紧，没几天就组织了一次全面检查，为了就是护住老百姓吃饭的那根弦。 中国质量新闻网那边也传了消息，说他们这次行动是严防死守。他们给全区的餐饮、生产和流通环节全都盯了个遍，特别是那些容易出问题的地方和品种。 先说说培训这块儿，他们专门给搞批发的和开饭馆的上了课。针对行业不一样，讲的内容也不一样，让大伙儿都能懂行、会干活。 接下来就是盯着那些过节大家爱买的货了，像肉、糕点、油还有酒饮料。他们仔细看生产环境干净不干净、原料买的对不对、过程控不控得好、检验过没过关，还有人健不健康这些制度有没有落实。 然后他们还重点查了商超、集市、农贸市场这些地方。特别是粮食肉蛋奶这些基本盘，还有蔬菜水果水产品。这时候还得注意别让生鲜灯坑了消费者。 最后就是盯着那些办年夜饭、婚宴的大馆子还有旅游景区的饭店。看后厨干不干净、做东西规不规矩、餐具洗没洗好、添加剂用得对不对、人是不是健康、垃圾扔得对不对。还得管管有没有浪费粮食的情况。 执法的同志也挺有耐心，发现问题能当场改的就让他们赶紧改；改不了的就定个时间回头来看；要是干了违法的事，那肯定得好好查。 截至到现在，执法人员一共发现了20个食品安全的坑儿；当场把12个坑给填上了；当场下了3张罚单；还立了1个案子在查。