新华社报道了湖北省一位67岁消费者因为长期喝“0糖0卡”的电解质饮料替代白开水，结果患上了2型糖尿病酮症和泌尿系统感染，还出现了低钾血症，这就给大家提了个醒，所谓的“无糖”产品可不一定健康。 消费者老是把“无糖”和“没负担”画等号，可实际上国家标准规定的“0糖”是指每100毫升或者100克里面的糖含量不超过0.5克，“0卡”就是能量低于17千焦。也就是说，“零糖零卡”的东西可能还是含有少量糖分和能量的。为了好喝，不少产品会用代糖来调味。 代糖分为天然的和人工合成的两种。不管是甜菊糖苷还是阿斯巴甜，它们的甜度都比蔗糖高很多，但热量极低。不过研究发现，长期大量吃代糖可能会有问题。比如它会打乱肠道菌群的平衡；还可能让大脑和身体误以为不需要糖分了，导致胰岛素出问题；还有可能让血管变硬；更糟糕的是会让人脑子变笨。哈佛大学做过一项研究，发现每天喝两杯以上无糖饮料的人，得2型糖尿病的风险会增加11%。瑞典卡罗林斯卡学院也发现阿斯巴甜可能和动脉硬化有关系；2023年《自然·医学》期刊上的研究更是指出赤藓糖醇摄入过多会增加血栓的风险。 湖北省疾病预防控制中心的李菁菁医生提醒大家要看清楚食品标签。除了看有没有糖，还要看看配料表上有没有淀粉、糊精这些碳水化合物，以及营养成分表里的能量和脂肪数值。很多号称“0糖”的曲奇饼干其实热量很高，相当于好几碗米饭。 专家建议大家少喝这类饮料，一个月喝一到两次就行了，不能拿它当水喝；零食就算标注了“无糖”，也得少吃。最根本的还是要多吃新鲜的蔬菜、水果、全谷物和豆制品这些天然食物，这样既能吃出营养又能降低对甜味的依赖。 监管部门、生产企业和科普机构要一起努力，把标识规范好，多和大家聊聊风险。只有全社会都形成“减甜减负、回归本味”的饮食文化，才能从源头上守住健康的防线，让“健康中国”战略走得更稳。