年关将至，熏腊肉、腊肠、腊鱼等传统食品制作进入高峰期；然而，这个习俗在给人们带来美食的同时，也隐藏着火灾隐患。1月7日，湖南省岳阳市云溪区青石村发生一起民房火灾。消防救援人员赶到现场时，厨房及杂物间火势正猛。经初步调查，房主在厨房熏肉后因事外出，未能及时看管火源，最终导致火灾发生。所幸消防人员反应迅速，通过架设水枪压制火势、扑灭明火、排烟等措施，有效控制了火情，避免了人员伤亡和更大损失。
腊味寄托着年节的烟火气，但任何传统都不应以安全为代价。冬季干燥、可燃物多，火源稍有失管就可能从一处炉火演变为一场灾害。把"用火不离人、离人不用火"变成每一次操作的硬规矩，让安全成为年味的底色，才能让团圆更踏实、更安心。