随着双职工家庭增多，校外托管机构"小饭桌"赵县快速增长。但调查发现，部分机构存在操作间卫生不达标、食材采购不规范等问题。市场监管部门的调研显示，近四成机构存在功能分区混乱、消毒记录缺失，个别场所甚至出现鼠患和防护设施缺陷。 问题的根源在于行业准入门槛低，部分经营者食品安全意识不足。市场监管部门负责人坦言，有些机构为了降低成本，在食材验收、人员培训等环节缩减投入，存在"重经营轻安全"的现象。同时，跨部门协同监管还不够完善，导致风险隐患难以及时发现。 此次专项整治重点聚焦三个上：首先，要求机构建立"自查-整改-报告"的闭环机制，对健康证过期、晨检流于形式等问题限期整改；其次，严格实行食材溯源"双查验"，禁止制售凉菜等高风险食品，逐步实现后厨监控全覆盖；再次，联合教育、卫健部门实施动态评级，通过"红黑榜"公示推动规范经营。 赵县同步出台《校外托管机构安全管理暂行办法》，将食品安全纳入年度考核。市场监督管理局副局长表示，通过"机构建档+社会监督"双轨并行，力争年底前实现问题整改率100%。业内专家认为，该做法可为县域托管机构治理提供借鉴，但需防范整治后的反弹，建议配套推出从业人员培训补贴等激励政策。
守护学生餐桌安全是底线要求，也是民生关切。校外托管"小饭桌"的治理不仅要查问题、促整改，更要把责任链条拉紧、把制度执行做实、把社会监督用好。通过更严格的标准、更细致的管理、更透明的机制推动常态化监管，才能让家长安心、让学生放心，让公共治理既有温度也有力度。