苏州南环桥市场为了把市民的“果盘子”端得更稳,给供应链这根线往前伸了不少。眼看春天到了,市场里摆满了各种刚摘下来的春果,好吃的水果从南方的枝头一路跑,直接送到了北方的市集。靠着把触角伸到产地,南环桥市场把全国的农产品流通网都给串了起来,跟四川、云南这些地方的基地直接对接上了。这不仅让大家的盘子里水果堆得满满的,也从源头上把价格给锁住了,让好东西真正进到普通老百姓家。 现在四川的耙耙柑特别好卖,果肉甜得很,价格还实惠。为了保证质量和供应不断档,南环桥的人开春就直接跑到四川耙耙柑的产地去了。他们用“市场+基地”的方式拿货,不用再经过那么多中间批发商了,直接从地里摘下来就运到市场。这种做法省去了不少环节,成本降下来了,质量也能更好地把控住。靠着这种方法,耙耙柑很快就以亲民的价格出现在市民的饭桌上。 目前耙耙柑每天大概能卖出80吨左右,批发价在3到4.5元一斤,比去年同期便宜了15%。南环桥市场不光是个物流集散的地方,还是个能随时指挥的智慧大脑。市场里有个数字化调度中心,能盯着水果的价格变化和大家的购买动向。拿年初的智利车厘子来说吧,市场通过大数据提前算出大家想要多少,就赶紧联系上海那边的港口去清关和存货。靠着这种精准的调控,1月份车厘子刚上市的时候特别便宜,5斤装的批发价低至60元一天还能稳定到60吨。 这种用数据来指挥的能力让市场在长三角果业里站得稳脚跟。通过数智化手段管理供应链以后,价格波动就小多了。除了流通生意,市场还是个培育品牌的大舞台。它鼓励商户别光是倒货,要学会做品牌。市场里有个叫王泽文的大老板搞的“蜜彤瑶”西瓜就是个例子。他给西瓜定了很高的标准,只去海南、云南、宁夏这些好地方选货不符合标准的坚决不要。靠着产地直采加上专人把关,“蜜彤瑶”在竞争中脱颖而出一天能卖两三百吨。 这个春天,各种各样的新鲜水果正顺着南环桥的这张智慧网流向千家万户。南环桥以后会继续盯着质量别放松物流也得畅通无阻,全力保障大家能吃上新鲜实惠的水果让日子过得甜蜜安心。