把蒜蓉黄油撒在披萨卷上，味道肯定能更上一层楼，绝对不能错过。披萨卷，那种塞满奶酪、马里纳拉酱和肉的“小枕头”，本来就是个好吃的小点心。可你只要给下一批卷加点蒜蓉黄油，口感马上就不一样了。你可以想象一下，脆脆的外皮裹着咸香鲜美的蒜蓉味，配上融化的马苏里拉奶酪和鲜亮的番茄馅，简直完美。不过要注意，给卷上油的时候得掌握好火候。冷冻卷可以炸着吃或者用空气炸锅烤一下，这样保持酥脆口感。微波炉加热绝对不行，加了黄油会变得糊糊的。自己做的卷也一样，炸着吃或者用空气炸锅烤是最佳选择。不管是商店买来的晚餐卷还是刚做好的自家卷，都能用这种蒜蓉黄油来提升风味。 做蒜蓉黄油的时候最好等面包卷还热乎的时候再加进去。想要省事的话可以用瓶装切碎的大蒜（每¼杯黄油大约1汤匙）。做完后直接把卷放进黄油里搅拌也行，但如果你想保持酥脆的口感还有其他办法。比如先给卷表面刷上一层融化的黄油再放回烤箱里烘几分钟，这样黄油就能粘在外面形成脆皮。或者先在平底锅里把蒜蓉黄油烧热再把熟了的披萨卷放进去稍微加热一下，这样温热的黄油就会渗进去增加风味了。 虽然原始的蒜蓉和黄油混合物很不错，但你可以加点别的香料和配料让它更美味。比如撒点磨碎的帕尔马干酪增加坚果味或者用法式洋葱汤包增加鲜味和脆爽口感。试试干罗勒或者牛至这些香草吧，或者加点红辣椒碎片增添点辛辣感。如果你冰箱里正好有鼠尾草和芝麻菜香蒜酱的话加进去一点也很不错哦。想怎么搭配完全看你自己的喜好啦！ 不过如果你觉得自己做太麻烦也没关系！Joe Trader店里卖的帕尔马干酪、蒜和香草混合黄油就挺好用的，拿来直接调味就很完美了！