问题——规模扩张后，质量与效益面临新挑战。北海是广西对虾产业的核心区域。数据显示，2024年北海对虾养殖面积约17.2万亩，产量19.83万吨，占全区总产量近六成。产业持续扩大的同时，市场价格波动、产业链协作不足等问题逐渐突出。行业监测发现，2024年白对虾塘口收购均价较去年下降，不少养殖主体利润缩小，出现减产和调整养殖结构的现象，影响了产业信心。 原因——供需变化和竞争加剧，加工流通端短板明显。北海水产养殖总面积约32万亩，对虾占比过半，对当地渔业经济支撑作用突出。业内分析认为，价格压力一方面来自国内水产品供需变化，另一方面受线上渠道竞争和产品同质化影响。同时，加工流通环节存结构性不足：不少加工企业规模较小、分散经营，行业集中度低，议价能力和品牌辨识度不强；部分原料采购环节压价，影响养殖端预期，不利于产销长期合作。有时还出现集中出货与冷链运力、仓储能力不匹配的问题，增加了交易波动和经营风险。 影响——价格传导上游，倒逼产业由“拼产量”转向“拼质量”。在价格下行背景下，养殖端对成本更敏感，但如果只靠减少投入应对，可能导致品质下降、病害风险增加和生态压力加大。区域产业如果缺乏统一标准和稳定购销机制，容易出现“丰产不丰收”、品牌难以溢价，也会影响“合浦对虾”等区域品牌的市场信誉。如何把资源优势和规模优势转化为质量与品牌优势，是产业亟需解决的问题。 对策——用标准做“硬约束”，用协同做“强纽带”，完善全链条治理。2024年8月成立的北海市对虾产业协会，旨在发挥行业组织的资源整合、服务和自律作用。协会负责人表示，高质量发展要抓住两端：标准体系保证品质稳定可复制；链条协同推动产加销利益共享、风险共担。在养殖端，协会联合科研机构和技术推广单位，试行南美白对虾生态养殖规范，从水质、苗种、投饵、生物防控到尾水处理提出明确要求，引导养殖模式向生态友好、稳产高效转型。这不仅有助于稳定产品品质，也降低病害与环境风险，提升产业韧性。在加工流通端，协会推动建立质量分级指标，倡导“优质优价”，鼓励企业根据规格、鲜活度等开展分级销售，让市场定价更看重质量。同时，协会支持地方标准立项，将生态养殖、可追溯等成熟做法转化为制度，提高区域经验的话语权。主体培育上，协会支持龙头企业建设示范项目，打通初加工、精深加工、冷链仓储与品牌运营各环节，通过产品创新拓展需求端空间。业内认为，精深加工和多元化产品供应能有效缓解原料虾价格波动带来的冲击，提高附加值和抗风险能力。产销衔接方面，协会推动订单合作试点，对符合生态养殖规范的成虾实行定向收购，并提供技术指导和投入品建议，通过“订单+标准+服务”方式稳定养殖预期、减少市场波动影响。如机制完善，有望形成更稳定的利益联结与明确的质量激励。 前景——以品牌为牵引，以标准为支撑，北海对虾有望实现区域优势向全国竞争力跃升。“合浦对虾”已进入全国名特优新农产品名录，品牌影响力更增强。下一步能否实现更高水平竞争力，关键三点：一是标准覆盖更多经营主体，实现可执行、可监管、可追溯的生产体系；二是提升加工端集中度和创新能力，打造更具议价能力的品牌与渠道；三是补齐冷链和仓储等基础设施短板，提高流通保障能力。如果这些环节共同推进，北海对虾将在质量、效率和绿色发展上形成持续优势，更好带动渔民增收，为乡村振兴贡献力量。
北海市对虾产业的发展不仅是渔业经济增长的缩影，也是现代农业转型升级的重要样本。在标准引领和协同创新双轮驱动下，该地区正在探索高质量可持续发展的新路径。面对复杂多变的市场，坚持规范管理和资源整合，将为中国渔业现代化提供有益经验，为地方乡村振兴注入新的动力。