最近国内生猪市场那是可劲儿地往上涨，不少地方一天就涨了0.2元/斤，让那些干养殖的都看到了点希望。一时间大家都在说“猪价大逆袭”，“上涨一柱擎天”，很多养殖户都在想行情是不是要翻过来了。不过咱们得冷静下来看看，这次上涨到底是怎么回事，别被眼前的波动给带偏了。 说到数据，截至3月28日，全国外三元生猪均价是10.29元/公斤，比月初最低点涨了0.3元/公斤。湖南、湖北、内蒙古这些地方涨得更猛。其实这次涨不是瞎涨的，主要是好几个因素凑一块儿了：大家都不卖了，都在抗着价；加上抄底的人也入场了，特别是华南那边二次育肥的多了；屠宰场也囤货挺价，拉动了需求。 不过大家还是得明白这是阶段性反弹，不是趋势性反转。从供应上看，压力还是很大。2026年3月规模场出栏量环比增加17.6%，达到1374万头；能繁母猪存栏量还在涨，2026年2月环比增长了0.73%，比正常多太多了。而且现在的猪都养得比较大，均重到了123.17公斤。一旦价涨上去了，养殖户可能会把压栏的猪全扔出来砸盘。 需求端现在也不咋地。现在是淡季，天气热吃肉的少了。白条价格都跌到13.28元/公斤了，毛白价差只有3.10元/公斤。虽然有些地方餐饮有点回暖，比如黑龙江逊克县3月份消费涨了6%，但这也就局部现象改不了全国的淡季局面。牛肉、羊肉价格倒是都涨了20%、12%，可这东西太贵了替换不了多少猪肉。 总的来看这次上涨是好几个短期原因凑起来的理儿说得通，但是它能涨多久、能涨多高都不一定。养殖户得理性点别乱压栏惜售，把出栏节奏安排好点降低风险。大家还得好好管管场子优化饲料配方啥的来降成本、扛风险。 行业那边看产能去化还是大趋势，得等能繁母猪存栏量回到正常水平供需平衡了，价格才能真正往上涨。