说到水果，大家通常都会觉得是纯天然健康的好东西，但是你知道吗，有些水果其实悄悄在我们体内种下了肿瘤的种子，特别是对于肺癌患者来说，这个真的要小心。一个很可怕的例子是1993年的世界卫生组织把黄曲霉毒素列为一类致癌物质，而且土耳其干脆把槟榔当毒品看待。深圳卫健委也报道过，没做好的果切在常温下细菌增长得特别快。所以大家在买水果的时候一定要多留个心眼，别光图省事或者是味道好就乱吃一通。先给你讲个真实的故事吧，有一对夫妻平时开水果店，总是舍不得扔掉坏了的水果。他们把烂掉的果肉挖掉后继续吃，结果没过多久两个人都被查出了肝癌。东南大学附属中大医院临床营养科的金晖医生就说过，这种烂掉的水果里维生素都没了，反而还滋生了很多细菌真菌。虽然你看着把坏的地方切掉了，其实那些好的果肉里可能早就进入了很多看不见的霉变物质。要是吃到了黄曲霉毒素这种东西，那可真是要命。其实还有一种被称为“割脸人”的悲惨群体，他们为了治病不得不切掉舌头、嘴唇甚至上下颚。造成这种情况的原因就是他们长期嚼一种叫做槟榔的东西。2004年的时候世界卫生组织就把槟榔列为了一级致癌物了。不管是直接嚼槟榔果还是吃那些加工过的制品都很危险。槟榔碱不仅让人上瘾（所以它也叫软性毒品），还会产生致癌的亚硝胺。有些人可能会觉得“我吃了一辈子也没事”，但我想告诉你，“致癌”这件事对每个人来说只有0和1两种可能，不存在百分之几这种说法。 那怎么才能买到好水果呢？我给你总结了三大原则：第一要挑当季的、刚上市的。这种不仅产量高价格便宜，而且营养最足；第二要看成熟度。如果打算每天吃就买刚好成熟的半斤就好；如果想放几天再吃就得多挑一些还没完全熟透的；第三要品种多样化。每天换着吃或者混搭着吃才是最营养的。 还有些“果切”可能并不安全。以前湖北经视就曝光过一家水果店用烂水果做高端果切售卖的事情。这种情况在市场上并不少见。虽然商家会把坏掉的地方切掉卖出去，但实际上好的果肉里早就进了很多霉变物质了。 最后提醒大家一点：化疗期间的肺癌患者千万别拿水果当正餐！那些因为药物副作用只吃得下气味清新的水果的病友和家属千万要注意：所有食品都得适量吃才行！营养平衡的饮食必须由多种食物组成。仅仅吃水果绝对不行！按照《中国居民膳食指南》的说法，一天的水果摄入量最好在200到400克之间。 如果实在不知道怎么挑，记住这三大原则准没错：买当季的、看成熟度、品种多样化。千万别贪便宜或者图省事去买那种切好的“果切”，更不要抱着侥幸心理去吃那种发霉的烂水果！