这面条菜真的是全身是宝，营养含量竟然比荠菜还高，口感居然比韭菜还要鲜嫩，而且这五种吃法也太好吃了！春天到来，荠菜和韭菜往往受到大家的关注，但还有一种野菜，就是面条菜，它给人一种低调又内涵丰富的感觉。面条菜，其实就是麦瓶草的嫩茎叶，含有大量的膳食纤维、维生素C、钙、铁等营养成分。它不仅可以润肺止咳、凉血止血，还具有清热利湿的功效，适量吃点可以缓解咳嗽、便血和痢疾等症状，还能帮助减肥。春天吃它是再合适不过了！今天就给大家分享五种面条菜的做法。第一种做法：蒸面条菜。把新鲜的面条菜洗净控干水分，把它们放在盆里给均匀裹上一层面粉。水烧开后把裹好面粉的面条菜放进蒸屉里大火蒸8-10分钟。蒸好后把它们抖散开一点。然后调一个酱汁，碗里放蒜末、生抽、醋、盐、香油还有辣椒油搅拌均匀就可以了。把酱汁浇在蒸好的面条菜上，再撒点葱花装饰一下就大功告成啦！吃起来软糯可口，还带着淡淡的清香呢！第二种做法：面条菜鸡蛋饼。把面条菜切碎之后打入几个鸡蛋进去搅一搅，再加入适量的面粉、盐还有水搅拌成面糊就可以啦！平底锅烧热倒点油进去，把面糊倒进去摊成薄饼形状慢慢煎至两面金黄就OK啦！这鸡蛋饼嫩滑可口而且清香扑鼻，作为早餐再合适不过了。第三种做法：面条菜饺子。把面条菜洗净焯水之后挤干水分切碎备用。准备好肉馅和调料搅拌均匀了之后就可以开始包饺子啦！饺子包好后下锅煮熟捞出来蘸上自己喜欢的调料吃就好啦！一口下去满嘴都是鲜香啊！第四种做法：炒鸡蛋搭配这个吃法不错哦！把鸡蛋搅拌均匀炒一下盛出来备用；锅中倒油爆香蒜末再倒入切好的面片翻炒至断生后倒入刚才炒好的鸡蛋继续翻炒均匀就可以出锅了。这道菜色泽鲜艳清爽可口哦！第五种做法是喝个营养汤吧：虾仁鸡蛋汤加上面条菜这个组合简直太棒啦！锅中加水烧开倒入洗净后的面条菜稍煮一下再加入虾仁还有打散成蛋液下去搅拌一下变成蛋花再放些盐和胡椒粉调味即可最后撒点香菜做点缀一碗暖心暖胃的汤就做好啦！在寒冷的日子里喝上一碗这汤简直太幸福了吧！这个野菜营养价值很高含有丰富维生素矿物质还有膳食纤维对身体有益呢！不妨试试看这几种吃法让它成为你餐桌上的常客吧！