清明吃4样,四季都安康

哎呀,清明到了,听说“清明吃4样,四季都安康”,这4样到底是啥呀?赶紧来瞅瞅!江南一带,大家都在忙着做青团呢。青团是用艾草或草汁把糯米粉调和,包上豆沙芝麻蒸出来的,看着绿油油的,软糯又清香,好像把春天都给包进去了。吃鸡蛋也是个老传统,寓意着圆圆满满。大家还喜欢把鸡蛋染成红的画一画,孩子们拿着互相撞撞,看看谁的蛋壳不破,要是不破,这一年就运气好了。荠菜这时候最嫩了,有句老话说三月三荠菜赛灵丹。不管是包饺子、馄饨还是凉拌,荠菜那股鲜味儿特别正。还有春笋嘛,下过雨之后就冒出来了。这时候的春笋最嫩最脆,不管是油焖还是腌笃鲜,味道都特别好。 其实这个时候正是春耕的时候,天气也清爽,正适合调理身体。这四种食物不仅好吃,还顺应了时节。以前的人可真有智慧啊!下次清明记得把这四样都给吃喽。