作为建设国际消费中心城市的重要举措，上海市于1月9日在黄浦区新天地启动“2026上海环球美食汇”系列活动，首阶段“欧陆风味季”同步拉开帷幕。
该活动以分季推进的形式，围绕四大风味主题展开，逐步构建“季季有主题、月月有亮点、周周有热点”的全年度餐饮消费促进体系。
餐饮消费是城市活力的重要指标，也是国际化大都市软实力的体现。
当前，上海正致力于打造具有全球影响力的消费目的地，而美食作为跨越文化与地域的“通用语言”，在其中扮演着关键角色。
本次活动通过系统整合高端餐饮资源、商圈载体与文化元素，旨在进一步丰富消费供给、提升服务能级，增强城市对国际游客和本地市民的吸引力。
在启动仪式上，美团联合相关机构首次推出《环球美食指南-欧陆篇》，收录评分达4.0及以上的意大利、西班牙、法国、德国等风味的高品质餐厅共338家，其中意大利菜系餐厅达173家。
该指南不仅为消费者提供权威参考，还规划了十条涵盖新天地、陆家嘴、复兴路梧桐街区、前滩、静安等核心区域的“城市寻味路线”，将美食体验与城市文旅动线有机串联。
为推动体验升级，环球美食专业委员会与行·味平台共同发布首批“欧陆风味”优选套餐。
截至目前，逾50家餐厅已推出近百款特色套餐，消费者活动期间通过大众点评或到店可享受6折起优惠。
据组织方透露，未来还将有200余家参与餐厅陆续推出优惠套餐，进一步释放餐饮消费潜力。
值得关注的是，“美食+”跨界融合成为本届活动的显著特点。
上海新天地、环球港等主要商圈积极构建“美食+文化”“美食+展览”“美食+体育”等多元消费场景，通过资源整合与权益创新，打造更具沉浸感和互动性的国际美食体验空间。
1月9日至11日，新天地东台里还将举办“欧陆风味市集”，为市民游客提供可逛、可尝、可交流的开放式餐饮文化平台。
把一座城市的开放与活力写进餐桌，并非依赖短暂的热闹，而在于长期的供给质量与治理能力。
以“环球美食汇”为契机，上海在“内容供给、消费组织、场景融合”上做出系统化尝试：既让市民游客更便捷地找到好味道，也让城市通过一餐一味讲好交流互鉴的故事。
未来，能否把活动热度转化为常态化吸引力，关键仍在于持续优化体验细节、守住品质底线、推动更多主体共同参与，让“味觉名片”真正成为高水平开放的可感可及之证。