大年初六的饭桌不光是填饱肚子，更是全家团圆的盼头。记忆中的这一天不能马虎，这是个老规矩，年过得差不多了，该出门挣钱了，但在这之前要把饭桌上的东西弄得丰盛一点，讨个好彩头。虽然家里不富裕，但妈妈总要起个大早去菜场挑一条活蹦乱跳的鲫鱼，配上事先泡好的黑豆，用慢火煮出乳白的汤。她把鱼汤端上来的时候，总是轻轻拍一拍我们的肩膀，给我们压压惊。她常说喝了这碗汤出门就不会撞到墙。“鲫鱼炖黑豆”的意思是顺顺利利、做事有劲头。 不管家里多穷，妈妈总会割半斤五花肉来做红烧肉。肉块煎得边缘微微卷起，红亮亮的酱汁裹着晶莹剔透的鹌鹑蛋，看上去特别讨喜。老人们常说肉烧得红日子才能红火；蛋要是完整的就象征着家里没有缺少任何东西。肥瘦相间的油脂混着蛋的滑嫩一起咬进嘴里，仿佛把全家人的团圆都锁进了舌尖上。 小白菜和豆腐泡也是必不可少的菜色。把最嫩的小白菜叶子铺开，中间塞一个油炸豆腐泡，加水煮到叶子塌软为止。虽然没多少油分，但味道非常鲜美。“小白菜抱豆腐”寓意着把外面的财气都兜回家来，家里的福气也能兜得住。 爸爸最拿手的一道菜是炒鱿鱼。把鱿鱼切成花刀形状，再加上青椒洋葱一起爆炒到鱿鱼卷成小花儿状。“炒鱿鱼”这个名字谐音“有余”，象征着钱包年年都能鼓起来。 最后一道压轴大菜是鸡蛋皮包荠菜肉馅做成的金元宝蛋饺。鸡蛋皮要摊得特别薄像蝉翼一样然后包成元宝形状下锅炸到金黄为止。大家抢着夹起一只金元宝蛋饺先敬给长辈再喂给小孩吃。 现在大家的餐桌虽然摆满了鸡鸭鱼肉，但总觉得缺了点什么东西。“一口菜”的盼头已经藏在了记忆深处回不去了。