2021年,秀篆镇把藏香猪项目纳入乡村振兴的清单里,黄文仁这位养殖大户便把300万元的本钱投了进去。他给这群猪崽找了个天然运动场,那是上洋村海拔700米的一片生态经济林。为了把这片林子围起来,他和工人们花了很大力气。这里的山路窄且陡,围栏车开不进去,只能靠肩挑手扛。他们把2米高的围栏插遍了每一道山脊,每次上山得走10多公里,脚底打滑、腰背酸痛是常有的事。尽管辛苦,但看着猪群在林间撒欢,黄文仁觉得这一切都值了。 这些藏香猪之所以被选来养殖,是因为它们被誉为“高原之珍”。这种猪嘴尖、腿细、腹垂、体矮,天生就爱跑动。它们吃的是野生草药、松籽还有蕨类植物,活动量大,瘦肉率比普通猪高出40%。这种肉质紧实、脂肪低、香气足的肉哪怕清水煮也自带“人参味”,所以身价自然就高了起来。 如今养殖场初具规模,600多头藏香猪在林下自由奔跑。镇里还给黄文仁他们提供了“妈妈式”服务,跑手续、找地块、搭围栏这些都全程代办。靠着这种“基地+农户”的模式,10多名村民就近务工,每个月能拿6000到7000元的收入。谁家要是有闲置林地可以折股加入;谁家想学技术随时可以到场跟班。 下一步计划是把这个产业做大做强。秀篆镇已经开始帮助养殖场申报设施农用地了,打算再扩栏200亩;同时对接冷链物流还有电商直播平台。目标就是让藏香猪从“土味”变“品牌”,从“特产”变“产业”。再过两年,全村人均养猪收入有望突破3万元——“猪会跑”,确实能跑出金疙瘩来。