春季怎样把身体养得更好？长宁这边的医生有话跟你讲。中医觉得春天是主肝的，阳气升发，肝气也旺，咱们吃的东西得挑软和的、能理气的、还得健脾才行。上海市光华中西医结合医院的“本草光华”团队建议：养肝就得吃清淡点、多吃点绿色菜，顺便配点酸味的或者发芽的菜，这样能帮着把肝气理顺了，心情也好。 具体吃啥呢？像菠菜、荠菜、豆芽、香椿、枸杞叶这些当季的都不错。山药、小米还有玫瑰花这类柔肝健脾的食材也可以备上，实在不行还能拿药膳来调理一下。 三豆白鸭汤的做法：准备绿豆20克，赤小豆和蚕豆各50克，再准备一只白鸭，还有姜、葱、盐、蒜、料酒。先把豆子洗干净去杂质泡2小时，鸭子也收拾干净。然后把所有材料丢炖锅里加水1500毫升烧开，撇去浮沫小火炖1小时就好。这个汤能清养肝脏、利水消肿。 枸杞猪肝汤材料有猪肝50克、枸杞6克、姜葱盐各适量，还有植物油20毫升。猪肝切好片，枸杞洗洗备用。锅里倒油烧六成热下姜葱翻炒加水烧开，加盐放枸杞和猪肝煮10分钟就行。这汤补肝肾、益气血。 二豆炖黑鱼需要赤小豆和绿豆各50克，还有一条约500克的黑鱼。做法是豆子先泡好，黑鱼处理干净抹上料酒和盐放进炖锅加600毫升水煮1小时就成了。这道祛湿健脾、利水疏肝的菜挺适合。 菊红二花粥用红花菊花各6克、粳米100克、白糖10克来做。把米和花洗好下锅加水烧开熬到八成熟时下红花菊花和糖搅匀再煮透。它的作用是散淤清热（孕妇别吃）。 桑菊桃仁膏用桑叶菊花各50克、桃仁20克还有蜂蜜200毫升熬制。先把药材加水300毫升烧开煮250分钟过滤掉渣子，再把药液和蜂蜜放在一起熬到浓稠就可以了。吃法是每天喝2次，每次10克用温水送服。这个膏能疏风清热、清肝明目还有活血化瘀的作用（血糖高的人别吃）。 桑葚枸杞子茶用桑葚和枸杞子各15克加上白糖20克泡水喝。把材料洗干净加水煮沸炖20分钟去渣加糖搅拌均匀就行。这茶适合柔肝养阴的患者服用（脾胃虚寒拉肚子的人别喝）。图片来自网络 记者：赵立 编辑：竺嘉茹 责编：颜文彬 转载请注明来源于“上海长宁”上观号作者：上海长宁