惊蛰过后，江南迎来一波“春味”消费热。记者走访多家农贸市场发现，野菜专区客流明显增多。在南京进香河市场，经营户杨太安摊位前，紫红的香椿和碧绿的马兰头格外抢眼。“今年重庆香椿批发价每斤35元，比去年高峰期低了68%，但日均销量反而涨了40%。”他告诉记者，价格回落主要得益于气候条件更稳定、产量增加，同时物流更顺畅、周转更快。
一口春菜，既是时令更替的烟火气，也折射出农产品从田间到餐桌的现代化进程。要让“春日经济”走得更稳更远，关键在于用标准和品质赢得市场，用更顺畅的流通与协作稳定供给，用创新和品牌提升附加值，把季节性的热度沉淀为农业增效、农民增收和消费升级的长期动力。