马年的初三，把04人聚在一起，准备一桌简单的家常菜，让团圆的味道深深印刻在每个人心中。这天正好是赤狗日，老一辈人总是嘱咐大家初一初二要早起，而初三最好让自己好好休息，给忙碌了两天的肠胃和身体放个假。长辈们还会说“懒散”这俩字，就是让大家把“懒散”吃得尽兴。 其实，过年的讲究全都藏在一日三餐里，只要吃得对，福气自然就来了。初三不需要准备山珍海味，五道家常小菜就能给家里带来“五福临门”的吉祥话。 第一道菜是糖醋里脊，它色泽红亮，酸甜适中还拉丝，第一口就让人感受到生活的红火。孩子们抢着吃，大人们夹个不停，桌子上顿时热闹起来。 第二道菜是彩椒虾仁猪颈肉，虾仁Q弹滑嫩，猪颈肉油脂均匀分布在肉块上，彩椒点缀得像盛开的花朵一样美丽。这道菜寓意着家庭和睦幸福。每一口都能尝到鲜、甜、香三层味道交织在一起，仿佛把团圆的感觉具象化了。 第三道菜是清蒸鱼，鱼眼瞪得圆滚滚的，鱼肉切成一片片像蒜瓣一样分明。蒸出来的汤汁凝成金银色状态。夹一块鱼肉放进嘴里，鲜美的汤汁顺着纹理淌进米饭里。这告诉我们富贵并不是虚幻的梦，而是每年都能实现的期待。 第四道菜是糖莲藕，它的孔洞圆润光滑，糖汁挂在壁上晶莹剔透。“藕断丝连”既是个成语也是个祝福：亲情、爱情、友情都不会轻易断开；人生道路上也会路路通畅。 第五道菜是蒜香手撕鸡，手撕鸡肉直到纤维分明为止。蒜香钻进每一丝缝隙中，“鸡”和“吉”同音，所以说这道菜把好运气撕满了整桌。 这五道菜摆上桌以后，吉祥话就跟着蒸汽一起升腾起来。没有应酬时那种喧闹声喝酒碰杯的声音，只有家人边吃边聊低声笑语声响起。前两天的疲惫感在这热气腾腾的菜蒸散了不少。胃里暖和了些，心里就亮堂多了。 人间烟火气最能抚慰平常人的心灵。从灶火到餐桌这几平方米的地方装下了整年的祝福。每一道菜都是代代相传下来的美食文化。每一口饭都能给人带来安心的感觉。愿我们在新的一年里三餐四季都顺遂如意，岁岁年年都充满欢喜。让生活过得有滋有味，把祝福写得甜甜蜜蜜。