我来跟你唠唠咱们厨房的那点儿事，要是让你像老样子那样每天为了吃什么而发愁，那就太没劲了。我给你出个主意，把这份一周不重样的菜单给存着，保证食材好买、步骤简单，味道好还好看，不管家里老人小孩还是朋友聚会，上桌都挺合适。 就从周一说起吧，那是一定要来点硬气的红烧排骨，焯水过的排骨先炒个糖色，再放点葱姜八角和生抽老抽慢慢炖，炖到肉烂脱骨、味道咸香回甘，这时候盛点汤汁拌着饭吃简直绝了，能吃好几碗。这道菜几乎不可能翻车，给这一周开个好头特别合适。 到了周二呢，给疲惫的味蕾来点刺激的香辣水煮鱼吧。龙利鱼或者草鱼切片铺在豆芽金针菇上，再淋上热油一泼，那种麻香辣味立马就冲上来了。虽然是少油版的，但吃起来一样过瘾，配面配饭都没问题，马上就能把周二那种没精打采的劲儿赶走。 周三咱们换个清淡的口味，试试温润不腻的香菇滑鸡。鸡腿肉切块用生抽淀粉抓匀后和香菇一起蒸，鸡肉滑嫩香菇吸汁，虽然清淡但鲜得很。这道菜少油少盐，对肠胃特别温柔。 周四准备一道酸甜开胃的糖醋里脊准没错。里脊改刀挂粉炸得脆脆的，再裹上酸甜适中的糖醋汁就搞定了。小朋友通常都能一口气吃三块。这招零失败率很高，厨房新手也能秒变大厨。 周五我们来个10分钟搞定的蒜蓉粉丝蒸虾吧。大虾开背铺在粉丝上淋上蒜蓉酱蒸8分钟就能吃了。蒜香味、虾甜味加上粉丝的弹牙口感搭配起来简直太高级了，拿到宴客桌上肯定能抢风头。 周六做一道冬天特别适合的土豆炖牛腩来暖暖身子吧。牛腩先焯水炖软再加点土豆焖一会儿就好。肉香浓郁汤汁醇厚而且土豆炖得绵软粉糯。不管是天冷驱寒还是天热开胃都能解决情绪问题。 周日咱们给这周末的团圆饭来个压轴大戏——梅菜扣肉吧。五花肉煮透炸出虎皮再铺满梅干菜一起蒸就行啦。这菜虽然步骤稍微多点但香味特别足，吃起来肥肉不腻瘦肉软烂梅菜吸油解腻。 这7道硬菜把咸鲜酸甜都给你包圆了做法都很家常到离谱的地步根本不用翻食谱也不需要买昂贵调料直接从冰箱拿出东西就能做出来照单点菜每天端上桌都是新惊喜简单好吃还体面啦下回你就等着吧我的下周菜单已经帮你排好了队就等你去吃喽！