全国爱肝日定在3月18日，2026年3月18日是第26个这样的日子。今年的主题是“遏制肝硬化，远离肝癌”。生活好了，节奏也快了，很多坏习惯悄悄伤着咱们的肝。过去只听说病毒性肝炎和自身免疫性肝病会变肝硬化，脂肪肝现在却成了大问题。它这五年里发病率一下子翻了50倍，大家可不能再掉以轻心了。脂肪肝要是不管不顾，一步步变成肝硬化甚至肝癌，真的会要命。 脂肪肝其实就是肝里的油太多了，超过了总重量的5%到10%（严重的时候能到30%到50%），把肝功能搞坏了。刚开始可能没啥感觉，顶多有点没胃口、没劲、肚子胀，大家往往不当回事。可就是这个“沉默”的家伙在偷偷伤害咱们的肝，给肝硬化埋下了地雷。 肝硬化就是肝脏长期受伤后的样子，是很多肝病发展到最后最坏的阶段。它不光让人活得难受，还会引发要命的并发症，最后可能直接走到肝癌那条死路上。 面对这种威胁，咱们也不是没办法。通过好好吃饭和调整生活习惯就能把脂肪肝减下去、保护好肝。给大家支六招： 第一，管住嘴吃的热量。根据活动量和体重算好一天要吃多少东西，别让能量过剩长肉生脂肪肝。多吃鱼虾、鸡胸肉这种低热量又管饱的食物。 第二，提高蛋白质质量。多吃瘦肉、鸡蛋、牛奶和豆制品里的优质蛋白，能帮着改善肝功能，不让肝细胞继续坏掉。 第三，少碰糖和甜食。糖吃多了变成脂肪会加重肝的负担。少吃蜂蜜、果汁这些精制糖的甜食，改吃低糖水果。 第四，控制脂肪和胆固醇。多吃不饱和脂肪酸的好处很多，可以降胆固醇保护肝脏。动物内脏和蛋黄这些高胆固醇的东西要少吃。 第五，补充维生素矿物质和膳食纤维。多吃新鲜蔬菜水果还有杂粮粗粮里的维矿和纤维。主食要粗细搭配着吃，别老吃精制米面这种高GI的东西。 预防癌症不光是对自己负责，也是为了家里人好。 连云港一院感染科负责全市重症肝病和传染病的救治工作，在苏北和鲁南地区很有名气。他们的技术水平领先市内同行，最先开展了很多检测项目：比如检测乙型肝炎病毒基因型；抗线粒体抗体亚型M2、M4、M9；YMDD变异；肝穿刺活检；HCVRNA定量；血清肝纤维化指标；还有甲胎蛋白异质体AFP-L3等检测。 治疗方面他们也很专业：比如规范治疗慢性乙肝；用长效干扰素联合利巴韦林治丙肝；用大量放腹水加输白蛋白治难治性腹水；还有用肝弹性超声和人工肝技术救治急慢性肝衰竭等。 文章里的图片是AI生成的，大家注意分辨真假。 供稿的是胥静和朱正云编辑王梅媛初审王龙专业审核张婷婷终审唐泽元。