机器人“大厨”请进来掌勺

舟山普陀小学食堂最近搞了个大动作,把两位机器人“大厨”请进来掌勺。原本炒菜全靠大厨和帮厨阿姨,现在这些活交给了机器,效率直接翻倍。普陀小学的师生现在一共两千多人,以前光炒一个菜就得折腾两三百斤,厨房师傅累得够呛,还容易火候不均。现在机器一来,素菜和半荤半素的菜品就包圆了。李沅宸是个学生,她给机器人打了个满分,“番茄炒蛋以前偶尔会有烟熏味,现在完全没有了。土豆丝以前有点淡,现在味道刚刚好。我饭都多吃了几口!”陈珂丰是学校总务处的主任,他告诉大家寒假采购设备后食堂团队一直在苦练操作。现在选好菜单机器就能自动报流程,除了放食材得人动手,剩下的翻炒调味全都精准把控。 这就像是给食堂换了个活法儿。3月6日上午10点,食堂里已经有两台智能烹饪机器人忙得不可开交。“自动投放油600克,手动投放包心菜5000克……”伴随着清晰的操作提示音,工作人员按步骤投入食材。不一会儿,一锅香喷喷的包心菜粉丝就出锅了。学校还把原来的AB餐固定选择改成了自助餐台。上午11点25分,由机器人烹制的包心菜粉丝、莴笋鱼丸、芹菜豆芽,跟厨师做的土豆炒肉、红烧大排摆在一起上了餐台。接下来学校打算把菜谱搞得更丰富点,还想把机器人带到兴趣课上让高年级学生拿积分来体验。