春节过后没多久,这天叫正月十五,北方南方大家都在过元宵节。老话说得好,团圆喜庆是给所有人的礼物,也让大家都把它放进了心里。南北方中间有个秦岭淮河,不过在这一天大家都不觉得彼此很遥远,北方把热腾的元宵吃进了肚子,南方也把软糯的汤圆吃进了肚子。其实元宵和汤圆差个字,其实差不多的意思,“回家吃饭”的味儿也差不多。 咱们先说北方的元宵吧。做元宵的时候,北方人不搞“和稀泥”那一套。馅料切成小块丢进筛子里来回滚动,一下下撞来撞去,就能把糯米粉裹得紧紧的。黑芝麻、花生还有豆沙这些馅料裹着糯米层浮起来的时候,外面都是小疙瘩,看着像雪地里蹦跳的雪球。煮好的元宵吃着软糯又不粘牙,甜香顺着蒸汽往鼻子里钻——冬天最后一道甜也是这么来的。 这时候北方的风还有点像刀子一样锋利,不过再锋利也割不破庙会的热闹。锣鼓一响扭秧歌、踩高跷耍社火,冰灯雪雕一到晚上就亮起来。大家踩着冰碴子去逛灯会,脚下咔嚓咔嚓响,手里却捧着滚烫的元宵——一口热乎一口冰爽,这么冷热掺和着才是最北方的豪迈。 再说南方的汤圆吧。跟北方的“滚”不一样,南方人把糯米擀成薄片包进去。黑芝麻花生豆沙这些甜馅还是主角,不过咸党就更野了:鲜肉的、荠菜猪肉的、虾仁的……包得皮薄馅足一咬就流汤汁。软糯里头还带着点脆响——这是江南水磨出来的轻巧功夫。 南方的元宵夜灯月交辉不算完,还得再添点朦胧感。纸灯纱灯走马灯精致得像绣帕一样。大家围着猜灯谜,“月上柳梢头”那种浪漫就悄悄成真了。走桥摸门还有迎紫姑这些习俗里藏着水乡人对新生圆满的心里话——汤圆入口心事落肚,灯火阑珊的地方都是温柔。 等到校园里孔明灯升起来的时候,食堂窗口飘出了汤圆和元宵的香味儿。这时候才感觉到:过节不光是为了满足胃口,更是让心里头有个地方能归位。希望新的一年你把努力写成答案把心愿系上灯穗——岁岁年年都能高高兴兴顺顺利利;元宵安康万事都顺心如意。