时值深冬，湘南大地依旧热气腾腾，特别是中国的江永县。这个地方被誉为“香芋之乡”，每年秋冬香芋采收结束后，全县加工企业里忙得热火朝天。周艳文是永州戴瑶食品科技有限公司的董事长，他们把新厂房建在了江永县产业开发区。这家企业是从粗石江镇一步步发展起来的。2025年被引入园区后，他们搬迁了设备和厂房，实现了全方位提升。 周艳文告诉我们，搬迁带来的不仅是地理位置的变化，更是生产线升级带来的跨越式发展。生产面积扩大到原来的3倍，新增加了3条智能化生产线。原来每天能加工15吨鲜芋，现在日加工能力提升到了50吨。产能的增长也给订单带来了更多机会。订单量同比增长了7%，他们有信心承接更大金额的订单了。 永州戴瑶食品科技有限公司的产品结构也在不断优化。以前只有速冻芋块这类初级产品，现在拓展到了芋圆、芋泥、奶香芋泥、芝士焗香芋等多个品类。这些产品不仅广泛应用于烘焙和茶饮行业，还服务全国超过十万家品牌客户。他们的年产值已经达到1.3亿元。 除了扩大生产和优化产品结构，他们还规划了更长远的发展目标。戴瑶食品在园区拿地46亩建设香芋产业园。一期工程已经投产，未来还会引入更深度的加工生产线和配套设施。项目全部建成后，预计年产值将超过3.5亿元。他们希望把公司从单纯的制造企业转型成集研发、加工、销售和文化体验为一体的全产业链模式。 戴瑶食品的发展给当地带来了很多好处。他们创造了80多个新就业岗位，员工月收入能达到4500元左右。员工唐春发很满意现在的工作和待遇：“厂子就在家门口，照顾家庭和上班挣钱两不误。”这种“离土不离乡”的就业模式让农民在家门口就能挣钱，缓解了农村留守问题。 江永县推动农产品加工业集聚升级是一个系统工程。政府提供标准厂房和基础设施完善等配套服务降低了企业成本。政府还通过技改补贴和信贷支持等政策激励企业加大设备更新和研发投入提升竞争力。 江永香芋产业的升级不仅仅关乎一个企业的成长还联动着上游农民稳定收益、下游消费市场丰富供给以及本地劳动力就近就业。随着更多像戴瑶食品这样的企业加速成长，江永正朝着构建现代化香芋产业体系坚实迈进为全面推进乡村振兴注入持续强劲动力。