很多人认为寄生虫离我们很远，其实不然。你给这个城市添砖加瓦，成为职场精英，喜欢和朋友一起分享美食，结果可能因为这一顿饭，让生命遭遇危险。杭州的李先生就差点因一盘半生不熟的田螺失去生命。他那30岁的年龄本是朝气蓬勃的时候，却因为几周前的一顿聚餐吃出了大病，头痛欲裂、抽搐倒地。医生检查发现大量曼氏裂头蚴幼虫在他的脑组织里安家落户。这意味着他大脑里有寄生虫在“住”。 曼氏裂头蚴最爱藏在淡水螺、鱼、蟹里面。生鱼片、淡水虾蟹、田螺这些食物很容易给寄生虫提供藏身之处。四川一位女士自酿醉虾，结果肺吸虫钻进肺泡，呼吸衰竭差点要了她的命。 湖南一位男子吃蛇肉火锅只涮了30秒就入口，结果肌肉剧痛住院两个月。广东一名男子三十年吃腌鱼和腌肉也吃出了毛病。这些食物中的寄生虫给身体带来很大危害。 有些人以为吃些零食或者一些自制腌制品就安全了，其实不然。华支睾吸虫常躲在未经高温处理的腌鱼和腊肉里。曼氏裂头蚴在淡水螺里面最常见。旋毛虫最爱野猪肉和蛇肉。 拒绝生食是保护自己的第一道防线。鱼、虾、蟹和肉类都要彻底煮熟到100℃以上才安全。购买渠道要正规超市或者品牌门店的产品。不要随便尝试来路不明的野味和自制酱腌菜。 切生肉的砧板和刀具要和切熟食分开使用，用开水冲洗干净。 网红食品也要小心对待，比如日式刺身、醉蟹、生蚝这些看起来高级的东西，可能暗藏健康隐患。如果出现不明头痛、癫痫样抽搐或者长期低热等症状，一定要告诉医生你是否有吃过生食的经历。 很多人误以为寄生虫只会出现在偏远地区或者农村地区，但实际情况并不是这样。中国疾控中心的数据显示，华支睾吸虫病和肺吸虫病在广东、广西、湖南等地高发率非常高。 有些人觉得通过腌制或者醉制就能杀菌消灭这些虫卵是错误的想法。低度酒和高盐只能抑制细菌活动，对寄生虫卵几乎没有任何影响。 有些人觉得自己没什么症状就万事大吉了是错误的想法。有些寄生虫潜伏期长达数月之久，隐性感染也能给身体带来严重伤害甚至导致残疾或者癌症发生。 从这次事件可以看出我们需要把好入口关才能真正保持健康。 从今天开始给餐桌加一道“安全锁”，不要让那些致命的寄生虫有可乘之机。 把好入口关就是给生命一个保障。 记住这几句话： 不吃生食——把住第一关； 拒绝野味——让寄生虫无门而入； 高温烹饪——让虫卵瞬间失活。 没有健康一切归零。 别让那些致命的“隐形杀手”把你的生活搞得一团糟。