我有个朋友在浙江杭州，前段时间他从象山寄来了一箱“极简礼包”。礼盒里只有鲳鱼和梭子蟹，品种不多，但味道却让他在杭州的日子一下子鲜活了起来。本地人经常说给外地亲戚送海鲜，东西越少显得越金贵。这话听着挺玄乎，可当他打开箱子那一刹那，确实是把我给震住了。朋友随手拍了张照发给我，看着照片里的内容，他忍不住感慨：海的味道果然还是最让人难忘的。宁波的象山县地处我国东海之滨，石浦渔港是中国六大中心渔港之一。这里的海洋资源丰富得很，每年到了旺季，外地游客都要挤破头才买得到那刚从海里捞上来、还没凉透的鲜味。听说就算你有钱，离开了象山也很难再买到这种口福。快递那点事儿也是挺神的。朋友前一天傍晚在象山打包托寄海鲜，我第二天一早就收到了包裹。不仅速度快得出奇——180公里的海味只花了24小时就送到家——而且箱子里的东西也跟刚出海时一样新鲜。打开箱子看鲳鱼的眼睛还在往外凸呢，看起来像刚上岸那样炯炯有神。不得不说现在的生鲜快递真给力。东海鲳鱼在经济鱼类里排得上号，肉质细腻得几乎入口即化。可惜因为被捕捞了多年，那种大规格的鲳鱼越来越难找。我手头这条都快40厘米长了，大家都叫它“老甲鱼”，价格自然也就水涨船高了。海边人平时舍不得吃这种好东西放血给自己吃都不舍得送人呢。顶级食材就得用最简单的方式来料理才配得上“鲜”字这个说法。去鳞、去内脏、撒点盐糖姜料酒清蒸8分钟就能搞定。本来想自己亲自下厨显摆一下手艺呢结果老妈嫌我烦就顺手给我做了一顿虽然卖相一般火候也稍微过了点甚至连葱段都忘了挑出来不过鱼肉放进嘴里那一瞬间——嫩滑得像豆腐还甜得像蟹黄那种自然涌出的鲜味就连味精都只能望尘莫及只能甘拜下风啊！如果说鲳鱼是那种低调的贵族梭子蟹绝对算是个硬核大佬它这价格可是让人捉摸不透便宜的时候十几块钱就能拿下贵的时候一只就能破百今年这行情更是离谱肥蟹的价格直追澳洲龙虾啊！不过对于象山人来说挑蟹那是小菜一碟你看这些梭子蟹不仅个头大拿在手里沉甸甸的肯定是非常肥美了作为一个经常跑象山的人来说这绝对是我的心头好！朋友还特意寄了生腌蟹糊这玩意儿在象山可是吃蟹的顶流做法也是个吃螃蟹的行家教过我的方法把螃蟹洗干净去掉内脏剪成小块加糖盐醋高度白酒姜末搅拌均匀盖上保鲜膜放进冰箱冷藏1-2小时就能吃了刚开始看卖相平平无奇真吃进嘴里那叫一个惊艳蟹肉像雪一样化在舌尖那种鲜甜味层次分明就算是熟的也比不上这种生腌的高度友情提示肠胃不好的朋友可别贪杯哦容易在厕所门口排大队等待报应的！