最近，我听说岳阳那边搞了个大动作，把一个烧烤学院给正式启动招生了。这可是全国第一个专门搞烧烤培训的学院呢！听说九派新闻的记者还去了解了情况，3月9日那天就开始正式招生了。这个烧烤学院是岳阳开放大学跟岳阳市烧烤行业协会联手搞的。 岳阳市商务局和人社局都参与进来了，他们给岳阳烧烤学院提供了很多支持。根据数据统计，现在岳阳全市的烧烤门店超过了2000家，从业人员也有5万多人，每年创造的产值都能突破20亿元呢。岳阳的烧烤已经成为了城市美食名片和民生就业的重要支撑。 这次招生把大门敞开了，不管是本地人还是外地人都可以报名参加。学院的重点是要培养有学历又有技能的高级人才。 我听说这个学院里面有个专家委员会，他们把三本书都给编好了：一本是《中国烧烤通史之岳阳烧烤史》，一本是《岳阳烧烤技艺》，还有一本是《烧烤店铺经营与管理》。这样一来，学员们就能把传统的技法精髓掌握住，还能理解现代餐饮管理的逻辑。 这次培训总共一个月时间，学员们要学的都是全链条实操内容。等培训结束了以后，大家还能去参加中式烹调师或者烧烤料理师的职业技能鉴定呢。 胡俊院长跟记者说这个启动消息后，全国各地都有人打电话来咨询报名情况。学院方面把30多位有经验的老师傅请来亲自教学了，保证大家包教包会。 另外还有个好消息呢！岳阳人社局和岳阳市商务局合作搞了个“师带徒”的培养模式。他们准备面向社会人员开设半年到一年的中长期培训班，计划三年之内要培养出1000名“岳阳烧烤新匠人”。 听说这次启动是去年7月份定下的事情呢！为了保证教学质量和特色内容，专家们花了不少心思去调研和讨论呢。结果发现岳阳的烧烤跟别的地方还真不太一样呢！比如他们从不料酒腌制食材这些细节就跟别人不一样。所以说以前的那些教材根本没有参考性只能重新原创。 总之这次活动还是挺受关注的，以后咱们就等着看这所全国首家的烧烤产业学院会给咱们带来什么样的惊喜吧！