咱们说说这几种少见的春日野菜，把清凉舒畅的感觉统统吃进肚子里。江苏省中医院药学部的专家，还有快报的通讯员李佳艺、麻云，记者刘峻，都提到了古人说的“阴阳和则气平”，春天不光要让身体生长，更得好好保养。这回咱们就跟着专家的脚步，把这四样“春日宝藏”都带回家。这些野菜都挺有劲儿，不管是软嫩可口的，还是先苦后甜的，都能帮咱们去掉体内的火气。吃了它们不光解馋，还能让身体在万物生长的季节里保持舒服和平衡。第一样是豌豆头。《本草纲目》里说豌豆苗柔弱得像曲线一样。这东西绿绿嫩嫩的，特别清香爽脆。它是凉性的东西，能把春天那种燥热压下去。有清理湿气、解毒、健脾胃的功效。膳食纤维多能通便助消化。钙、维C和胡萝卜素都挺足，能利尿消肿。还有维生素A和B族维生素，能让皮肤亮堂起来。多吃点维C提高免疫力，换季时候不容易感冒。第二样是枸杞头。《本草纲目》里叫它天精草。枸杞头吃进去有点苦，紧接着就甜了。这种苦味和甜味混合在一起正好能压住春天的燥热。它能清热解毒养肝明目。枸杞叶跟枸杞果作用差不多都能滋补肝肾、明目益精润肺滋阴不会上火的那个效果它也有。还有降血糖血脂抗动脉粥样硬化辅助降压的作用呢。另外它抗氧化抗骨质疏松抗疲劳增强记忆力能延缓衰老呢。第三样是苜蓿头苜蓿地里到处都有喂牛喂马的那种牧草在春天苗儿刚出来人就把它给吃了就是苜蓿头了。苜蓿头味道有点苦还带点涩是平性的微寒有清热解毒排水利尿利湿退黄通淋排石的作用能缓解女人生理期水肿还能帮痛风病人排出尿酸少得痛风治尿路结石呢苜蓿还能降低血液里胆固醇含量降脂抗动脉粥样硬化呢第四样是菊花脑是菊科草本野菊花的近亲颜色翠绿气味特别清香吃起来凉爽得很是南京人最喜欢的野菜之一菊花脑味道微苦带点辛性凉能清热解毒疏风解暑调中开胃解渴润喉凉血明目的功效能解炎热暑气缓解口干胃口差还能治上火引起的头痛喉咙肿痛膳食纤维帮助清肠通便还有降血压的作用敷在外面能治疮疖肿痛辅助治各种皮肤病呢。